Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

108,265
상품목록
main thumb
hancy002

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

요리연구가 김하진님의 레시피로
무의 모양 그대로 유지되고
무의 시원함과 달달함을 한껏
끌어내주는 맛있는 무나물 볶음입니다.
이제 곧 정월대보름도 다가오는데
맛있게 볶아보세요~
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 조금 굵게 채를
썰고, 소금 반큰술 넣어
10~15분간 절입니다.
이따가 이 절인물은
사용을 할겁니다.
소금에 절인 무를 보면
물이 생겼을 거에요.
일단 무만 건져내세요.
기름 1큰술 두른 팬에
무를 넣고 센불에서
1분간 볶아 줍니다.

센불

다진마늘 1작은술,
대파흰부분
다진 것 1큰술,
절였던 물 반컵
(그냥물도 가능),
설탕 1/2작은술을
넣고요,
색깔이 나지 않을
정도로만
볶아 주세요.
이때 간을 보고
소금으로 맞춥니다.
뚜껑 덮고 3분간
익혀 줍니다.

중불-약불

뚜껑을 열고
참기름 1큰술과
통깨를 뿌려
마무리합니다.
아주 달고 맛있어요,
살캉살캉하고요,
그냥 먹어도 맛있지만
비빔밥에 넣어 먹으면
아주~ 그만이죠.
이번 대보름날에도
맛있게 만들어 드세요.

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 41

뚜봄언니 2024-02-06 20:10:43

설탕 넣는걸 깜빡했는데도 겨울무가 달아서 그런지 달고 맛있어요 처음해봤는데 만들기 쉽고 존마탱 

JK20 2021-02-27 16:36:20

이번 정월대보름때 이 레시피로 무나물 만들었는데 제가 원했던 그 맛이에요!! 육수도 따로 필요 없고, 뽀얀 무 색 그대로 나오고 간도 소금간 적당히 하니 아주 좋아요~ 

아기염소* 2020-04-12 18:22:46

무나물 하다보면 간 맞추는게 어려웠는데 여기 레시피대로 하니까 쉽게 잘 되네요 또 배워갑니다 

댓글 7
파일첨부
칼국수 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
물회 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피