밥반찬으로 인기만점 소고기장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

82,445

상품목록

꼬시미

밥반찬으로 인기만점 소고기장조림

오늘은 제가 자신있게 만드는 소고기장조림 만들어 봤어요 장조림 하는 날에는 아이들이 왔다갔다하며 고기를 다 먹으려고 해서리 금지령을 내리고 만들어야 할 정도로 인기 많은 밥반찬이죠 ㅎㅎ 짜지도 않고 고기가 야들야들한 소고기장조림 만들어 볼께요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍두깨살
600g 구매
꽈리고추
10개 구매
깐마늘
6쪽 구매

[양념]

맛술
3큰술 구매
간장
7큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

장조림용으로 홍두깨살이 부드럽고 맛있어요
홍두깨살은 1시간정도 물에 담궈 핏물을 뺍니다

냄비에 물을 넉넉히 부어 파와 양파, 마늘2쪽을 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓으면 홍두깨살을 삶습니다 처음부터 뚜껑 닫고 삶으면 끓어 넘쳐요~10분정도 뚜껑을 열고 삶다가 10분정도는 뚜껑을 닫고 삶습니다.

거품은 다 걷어냅니다~ 고기를 꺼내어 젓가락 찔러 보고 핏물이 안나오면 다 익은겁니다.

삶아진 홍두깨살은 꺼내어 식힌 다음 먹기 좋게 손으로 잘게 찢어 주세요

냄비에 물 3컵, 맛술3, 간장7, 설탕3을 넣고 꽈리고추와 깐마늘, 홍두깨살을 한꺼번에 넣고 조립니다

중간불에서 5분정도 조리다가 약한불에서 10분정도 조린다음 어느정도 고기에 윤기도 나고 양념이 베이면 불을 끄고 올리고당을 1작은술을 살짝 두른 다음 통깨를 뿌리면 끝~~

: 장조림에 국물이 없으면 고기가 마르기때문에 조릴때 국물이 조금 남을때까지만
조립니다. 조금씩 덜어 먹을때 국물을 끼얹어 전자렌지에 20초정도 살짝 돌려 먹으면 촉촉하니 맛나요~^^

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 21

주진주 2023-03-21 15:03:11

꽈리고추가 없어 마늘만 넣고 만들었어요ㅎㅎ 너무 달지도 않고 맛있습니다!!

혜인(한동준동맘) 2023-04-20 12:10:01

만들기도쉽고 맛도 좋고 성공입니다~^^ 블로그들은 복잡한것도 많았는데 너무 유용합니다

현♡건아♡쑥 2020-08-12 09:52:36

너무 맛있게해먹었는데 고기에서 기름이 떠서 냉장고넣어놓으니 흰색기름이 둥둥떠있는데 이건 어떻게해야되나요?

쉐프의 한마디2020-08-12 18:51:31

안녕하세요~^^ 걷어내셔도 되고 전자레인지에 살짝 가열해서 드시면 됩니다~

달달콤 2023-07-03 21:44:13

요리하다 찍은 사진이에요. 짜지 않고 맛있어요. 그런데 레시피에서 5분 더 끓여 졸여도 물이 너무 많아서 다음엔 물양을 조금 줄여보려고요. 꽈리고추는 없어서 못넣고, 레시피에 표고버섯, 코인육수,생강가루, 후추 약간 추가했어요.

하이트와인 2024-02-29 23:25:50

짜지 않고 맛나네요. 간단하고 맛있게 조리할 수 있는 요리법입니다. 집에 있던 그린빈과 같이 만들어 봤네요. 추천드립니다.

뭘봠마 2022-02-09 13:08:24

첨 만들어봐요^-^성공했어요~! 레시피감사합니다. 간 좀 줄여서 아이랑 같이 먹었어요

딸봉공주 2023-01-05 21:44:17

감사합니다.친정엄니꺼까지 후다닥 만들었는데 깔끔하고 맛나요~~~^^

미송63 2021-08-24 14:33:46

래시피에 버섯과 삶은 계란 넣었더니 맛있네요. 남편이 더 잘먹어요

로즈메리22 2019-09-16 01:00:42

아들이 맛있다고 해요^^ 넉넉하게 해서 일주일 냉장고반찬걱정 끝

비슬산 2020-05-21 14:52:56

감사합니다 너무 맛있어요 ^^ 간단한 재료법에 밥 한그릇 뚝딱!!!

에이미 오 2022-02-14 18:39:24

아주 맛있게 만들었어요 애들이 잘 먹네요 감사합니다 ^^

얀 2018-10-24 21:55:39

잘 참고하여..맛나게 만들었습니다----감사요^^

yunka1233 2024-06-23 16:00:35

물 3컵은 홍두깨 끓인 육수를 말하는건가여?

lianhua 2020-06-18 09:55:20

애들이 맛있게 잘 먹었어요.감사합니다.

sunk**** 2021-10-30 17:54:50

맛있게 되었어요. 레시피 감사합니다^^

-국민정 2022-04-21 18:15:19

맛있게 잘먹고 있습니다~♡

넌누구 2022-12-16 20:44:12

맛잇어서 두번째 해먹어요.

ㅁㄴㅅ 2021-08-10 00:03:58

만족스러운 요리 완성~~^^

오늘 저녁 2020-01-19 17:17:58

잘만들어 먹엇네여!!!!

박균호씨 2023-09-17 14:01:35

맛있게 잘먹어요

.수근이누나 2023-07-04 15:00:18

맛은 있었는데 국물양이 너무 많아서. 국물은 레시피의 반으로 줄여도 될 듯 합니다. 맛있어요.

댓글 5

#소고기장종림 #소고기요리 #밑반찬 #아이들반찬 #단백질

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

굴국밥 맛보장 레시피

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.