해물부추전 만드는 법, 오징어 듬뿍 넣은 부침개

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뽕림이

해물부추전 만드는 법, 오징어 듬뿍 넣은 부침개

오늘은 이상하게 기름진 음식이 자꾸 생각나더라고요.

그래서 오래간만에 오징어와 새우 듬뿍 넣고 해물 부추전을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
애호박
1/2개 구매
오징어
1마리 구매
새우
4마리 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부침가루 수북이
5큰술 구매
물
2/3컵 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해요.
애호박 1/2개와 부추 한 줌, 어슷 썬 청양고추 1개와 홍고추 1개

그리고 손질 후 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 오징어 1마리와 새우 4마리

부추도 적당한 길이로 잘라주시고요.
애호박은 채쳐서 준비해요.

볼에 부침가루 5 큰 술(수북이)과 물 2/3컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
(조금 되다 싶으시면 물을 조금 더 넣어주세요.)

홍고추와 청양고추를 제외한 나머지 재료를 모두 넣은 뒤 재료의 숨이 죽지 않도록 조심스레 잘 섞어주세요.

중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 적당히 올려주세요.
그리고 그 위에 어슷 썬 홍고추와 청양고추를 몇 개 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
(이때 전을 너무 자주 뒤집으면 재료들이 마구 떨어져 나가니 주의해서 뒤집어주세요 ^^)

그러면 요렇게 노릇노릇 맛있는 해물부추전이 완성돼요 :)

오징어와 새우가 듬뿍 들어가 더욱 맛있는 해물부추전 ♥

오늘이 평일만 아니었어도 벌써 막걸리 한 병은 비웠을 텐데, 넘 아쉬워요 ㅎㅎㅎㅎ

비가 와도 맛있고, 안 와도 맛있는 해물부침개 ♥
다음에 또 만들어 먹어야지 ♬

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

Carrie8008 2019-06-26 01:12:02

맛있었어요. 부추 애호박 새우 오징어 조합도 좋고 감칠맛도 폭발하네요. 인생 최고의 전을 부쳤습니다~~

근혜맘 2019-07-18 22:36:24

완전맛났어요~~~호박이 들어가니 더 맛난거 같았어요~~~신랑이랑 막걸리한잔~^^

cho priscilla 2019-12-30 10:03:28

튀김가루로 만들어봤는데 아삭아삭 너~무 맛있었어요. 해물파전 매번 실패해서 혹시나 했는데 레시피 너무 간단하면서 완전 맛있었어요. 친구가족 초대해서 먹였는데 감동했슴요~ ^^

수지니댄싱퀸 2021-08-23 13:18:29

비오는날 해먹으니 넘 맛나요^^ 애호박이 없어서 양파 넣고 했는데 담에 애호박도 넣어볼게요

양담 2020-12-05 14:43:14

넘나맛잇는거 ! 애들이랑 먹으려고 고추는 빼고먹엇는데 맛잇어오 ^^

ㅎㅈ 2024-11-15 16:55:18

부침개 케이크 완성했습니다 간단하고 정확한 레시피 감사합니다

꼬꼬걸 2021-05-29 19:50:33

맛있어요 엄지 척입니다^^

송주선 2018-12-22 22:34:25

맛있게 잘 ~ㅎㅎ냠냠

정민지수맘 2022-07-06 17:57:36

맛있어요

댓글 0

#해물부추전 #부추전 #오징어부추전 #부침개 #해물부침개 #저녁메뉴 #간식 #오징어요리 #부추요리

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