Name: 소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소불고기 400g; 양파 1/2개; 팽이버섯 2봉지; 느타리버섯 1팩; 대파 1대; 표고버섯 3개; 액젓 3스푼; 설탕 3스푼; 양파 1/2스푼; 대파 1스푼; 다진 마늘 2스푼; 참기름; 설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 진간장 2스푼; 물; 참기름

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시크제이맘

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

소불고기전골

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

액젓
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
양파
1/2스푼 구매
대파
1스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
참기름
구매

[육수]

설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
물
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

전골에 들어갈 재료를 준비해 주세요.
양파, 표고버섯은 채 썰어주고, 대파는 송송 썰고, 느타리, 팽이버섯은 적당하게 뜯어 줍니다.

불고기용 소고기를 적당한 크기로 잘라 그릇에 담아주고
설탕 3을 넣어서 고기에 단맛이 잘 베이게 조물조물 무쳐주세요.
이때 설탕 대신 올리고 당, 꿀을 넣어도 괜찮아요.
설탕량은 조절하세요
기본 레시피에는 4숟가락을 넣었는데 저는 3숟가락만 넣었습니다.

다진 마늘 2, 썰어놓은 대파(한주먹 정도)를 넣어 섞어주고

여기에 액젓 3을 넣어주고
집에 액젓이 없다면 간장을 넣어 주세요.

그리고 참기름을 넣어주고 채 썰어 놓은 양파 1/2를 넣어 잘 섞어주면
소 불고기가 완성됩니다.

완성된 불고기를 전골냄비에 담고
(이때 팬에 구워주면 소 불고기로 드실 수 있어요)

전골에 넣을 육수를 만들어 줍니다.
다진 마늘 1, 설탕 1, 진간장 2를 넣고 물을 적당하게 부어 간을 맞춰주세요.
(드시는 분 취향에 맞게 물 조절해 주심 돼요)
마지막에 참기름을 넣어주면 육수 완성
정말 초간단 육수죠

전골냄비에 채 썰어 놓은 양파, 느타리, 팽이, 표고버섯, 대파를 넣고
만들어 놓은 육수를 부어주세요.

전골 육수는 자박자박해질 만큼 넣어 주심 돼요.

끓이다 보면 채소에서 수분이 나오니깐
처음에 육수를 넣어 때 채소의 양을 생각하며 육수를 조절해서 부어주세요

끓기 시작하면 고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 고기를 풀어가며 익혀주세요.
약불에서 익혀주세요.

소불고기 전골 완성
정말 만들기 너무 간단하죠 ^^

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등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 7

요리 후기 43

zombie for your love 2017-10-23 16:57:13

부모님 단풍놀이 가신 동안 한 세숫대야 정도 해놓았는데 퇴근해 보니 작은 냄비 반 정도밖에 안 남았네요. 처음 한 전골인데 레시피가 좋아서 맛있게 됐나 봅니다. 뿌듯하네요~

윤정희 2022-03-23 09:00:55

모레 친정아버지 생신에 해드리려고 집에서 한번 해봤는데 와우~~ 진짜 맛있네요~^^ 덕분에 칭찬 듣겠어요~~♡♡

hyemin jeong 2018-01-12 21:50:53

아버지와 형제에게 해 주었는데 맛있다고 해요. 제가 먹어도 맛있네요. 저는 고기양념에 사과, 배, 양파까지 조금 갈아서 넣었습니다. 이 레시피 추천 합니다.

^^^^^^^^^^ 2024-05-30 21:44:13

육수가 약할줄 알았는데 물양을 많이 넣어서 ㅜㅡㅜ 다행히 적당히 간이 맞춰져서 깜짝 놀랐어요!!! 다음에도 이 레시피로 전골 또 만들꺼에요^^ 감사합니다~~♡

지우재하엄마 2019-01-11 20:39:17

액젓으로 간하니 맛있네요 액젓3스푼하면 고기가 간간하니 육수는 2컵(400) 삼삼하게 간했더니 맛있네요 국물 넉넉해서 당면넣으면 더 맛날거같아요

유슈 2019-05-01 01:03:09

레시피대로 했지만 시판 다진마늘을 써서 그런지 마늘향이 조금 강했어요. 하지만 맛있게 잘먹었습니다.^^

내려놓음 2019-09-02 19:05:47

진짜 쉽고 맛있어요 이제 사먹으러 안나가고 집에서 휘리릭 만들어먹어야 겠어요 부부쌈했었는데 저녁으로 만들어놓으니 1박2일 말안하던 남편이 먼저 말시키고 맛있다고 난리에요 ㅎㅎ

마상무 2017-10-18 18:54:34

첨만들어본 전골이었는데 다들 맛있다고 난리났습니다. 남은 국물에 밥까지 비벼서 설거지 수준으로 냄비를 다비웠네요^---^ 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다~~꾸버구벅

아임지닝 2017-11-20 23:59:44

수능도시락으로 소불고기 해줄려고 미리 만들어봤는데 간단하면서도 아주 맛있게 잘 먹었습니다..

여자사람! 2018-01-13 21:49:53

두번짼데. 맛있어요^^ 저는 멸치액젓넣었는데 그 향을 좋아하지 않아 참기름을 좀 더 넣었어요^^

jeewooworld 2017-12-23 21:19:06

외국인 친구들이 집들이와서 해줬는데 맛있게 잘먹었습니다~! 외국에서 살고 있어서 액젓을 금방 구할수 없어서 간장으로 했는데도 좋았어요:)

Jewis20 2018-05-30 23:32:43

우리 딸이 요리 잘하는 엄마 두어서 넘 좋대요~ 순전히 좋은 레시피 덕분입니다 ㅎㅎ

So7 2024-05-13 09:25:09

고기양 300g기준 들어가는 재료들 스푼 딱맞게 넣고 육수랑 추가로 물넣는건 100g정도씩. 끓이다가 청양고추 반개넣으니까 딱 맛있어요

돌아서면뭐먹지 2024-08-02 08:32:57

코인육수 한 알 더 넣긴 했지만 아주 간편하고 맛있었습니다. 고마운 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다~

2017-09-22 21:36:16

레시피대로해서 맛있게 먹었습니다! 배와양파를 갈아서 넣고 번거로웠었는데 이렇게해도 맛이좋네요! 남편도 맛있다고 잘 먹었어요~ (참고로 저는 육수만들때 맹물로 안하고 멸치와북어,다시마 우린물로 만들었습니다)

Dayeong Song 2024-06-09 15:30:51

양념 소불고기를 사용하니 더욱 간단하게 완성되었네요. 중간에 물 추가하면서 쯔유도 좀 넣었어요.버섯향과 자작한 국물이 참 좋네요.쉽고 맛있는 레시피 늘 감사해요 ^^

쩌리♡ 2017-12-13 11:48:36

간단하게 맛있게 잘해먹었어요~ 처음해봤는데 성공! 쉬운레시피 감사해요!

혜정2 2017-09-24 19:52:59

넘맛잇엇어용~ 급히 재료가 많이 부족햇지만 양념을해서그런지 최고에요!

김여녹 2022-01-30 15:15:10

레시피 간편하고 맛있게 해먹었습니다 보관함에 담궈놓고 이용하렵니다

울산진실 2019-08-25 21:18:09

맛나게 잘 먹었습니다 집에 있는 버섯 야채 많이 넣었더니 맛있습니다

새봉 2022-06-06 21:12:14

첫 소고기전골 맛나대요. 부족한 간은 소금과 후추 찬치액젓으로 뙇!

꼬꼬스럽네 2021-02-10 09:45:12

아침에 일어나서 재워놓고 출근했어요~ 저녁에 먹으려구요~^^

슘댱이 2024-01-14 20:31:47

오늘 처음 만들어봤는데요 소불고기전골 진짜 최고였습니다!

두현맘ᆢ [희수기] 2020-02-10 20:09:32

있는 재료로 했네요.. 맛있다하네요 울 꼬맹이두 잘먹고요^^

부자탄생 2018-02-06 15:43:27

불고기를 미리 재두지 않고, 즉석으로 해먹어도 맛있네요~

제발제발 2017-11-24 23:13:31

전 육수내서 끓였는데 맛있게 잘됐어요~^^ 감사합니다~★

jimmi 2024-04-15 20:43:59

전골은 처음해봤는데 간단하고 맛있게 잘먹었어요~♡♡

hj**** 2022-08-05 00:19:38

아이가 잘 먹어서 넘 감사드립니다~ 레시피 짱!

후아유♡ 2018-11-20 20:26:44

국물이 달작지근하면서 깔끔한 맛이었어요. 최고!

시베리아하수키 2018-08-22 19:09:22

짜지않아서 좋아요~~ 쉬운레시피 감사합니다^^

전은구 2018-01-17 17:47:22

신랑생일이라 했는데 맛있게 잘 먹었어요~~^^

victory*** 2019-02-11 18:11:31

고기 싫어하는 아들딸 너무 잘먹었어요^^

smile07 2018-06-15 20:36:57

맛있게잘먹었어요!완전맛있어요^^

キムサムミ 2018-11-15 09:23:48

맛있어요 따끈한 소불고기 전골

H Soluna 2018-03-31 20:58:46

진심 맛있었어요. 추천합니다

ccchye2 2019-02-11 21:06:11

맛있는 레시피 감사합니다~~^^

2017-12-02 08:57:26

맛있고 간단해서 좋아요!!!!

짱미네 2023-03-02 16:12:14

짜지않고 맛있어요~~

요리뿅뿅 2019-08-17 18:53:44

맛있어요

웅ss 2020-05-22 05:59:53

맛있어요

Irene Weou 2019-04-21 21:53:10

맛있어요

재숙서 2018-12-31 19:12:32

설탕은 한숟갈만 넣었어요 너무 단 걸 싫어해서요 그래도 너무 맛있게 됐네요 후추도 추가해 넣으니 더 나았어요

D.EUN:) 2019-09-08 17:51:14

쉽고 맛있음ㅋㅋ

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#소불고기전골 #전골 #백종원레시피 #소불고기양념 #소불고기 #소고기

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