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어부동김반장

제철음식, 시금치된장국,

임플란트를 하신 엄마는 된장국을 드시면 이가 빨리 아문다고...
그래서 가지가지 된장국을 만들다 보니..
요즘 제철 시금치된장국을 만들어 봤어요.
요즘 시금치가 달큰하니 아주 맛있더라구요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치, 두부, 양파, 대파, 청양고추를 준비합니다.
다시멸치, 다시마, 마른표고를 넣고 육수를 내줍니다.
15분이면 충분해요.
멸치는 버리고, 다시마는 곱게 채썰어서 다시 넣어 주었어요.
맑은 시금치된장국을 끊이는지라 집된장은 체에 걸러 주었어요.
미소된장을 넣어도 좋아요.
시금치를 넣고 10분정도 끊여 줍니다.
두부, 양파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끊여 줍니다.
부족한 간은 국간장으로 해주시면 됩니다.
팁-주의사항
요즘제철 시금치된장국 달큰하니 아주 맛있네요.

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-04

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

이지 홍 2017-04-10 08:36:08

맛있게 잘~~먹었습니다.^^ 

댓글 0
파일첨부
#제철음식#시금치된장국#미소된장#된장국
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