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lee쉐프

멸치 꽈리 고추 볶음

항상 냉장고 속에 대기중인 멸치로 오늘은 꽈리고추을 곁들인 볶음을 해봤습니다.
밑반찬으로 그만인 꽈리 고추 볶음.
저는 도시락 반찬으로 준비했답니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팬에 기름없이 살짝 볶은후 체반에 받쳐 놓습니다.
꽈리고추는 깨끗히 씻은후 길이가 긴것은 반으로 잘라 놓습니다.
팬에 간장. 미림 다시마가루. 마늘 매실청. 참치액,대파를 넣고 끓으면
꽈리고추를 넣고 볶다가 물1/2컵을 넣고 졸이다가
멸치를 넣고, 홍고추을 채 썰어 넣고, 고루 저어주면서 볶아줍니다.볶은 참깨도 넣어 줍니다.
팁-주의사항
꽈리 고추을 아삭하게 볶으려면 물을 넣지 않고 살짝만 볶아줍니다.

등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2019-01-25

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포토 리뷰 4
요리 후기 12

와짱맛탱 2018-10-13 07:17:20

물이 다 쫄아버렸어요ㅋ제가 넘 무서웠나봐요. 하하하 큰 멸치 없어서 작은 멸치로 했는데 진짜 짱맛탱ㅋ 

쉐프의 한마디2018-10-13 11:35:26

사진을 보니 맛나게 보여요.요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 잼~나게 글 올려 주셔서 감사합니다.

주부10년차 아짐 2017-06-21 23:11:50

결혼하고 신랑이 멸치볶음 먹는 모습을 처음 봤어요 너무 맛있었어요 

쉐프의 한마디2017-06-22 09:36:11

아 네^^요리를 잘하셨나봅니다. 건강 하세요.

the 나은 2017-03-23 18:27:12

레시피 플러스 견과류랑 통마늘도 추가해봤어요 넘 맛있네요^^♡ 

쉐프의 한마디2017-03-23 23:33:28

맛있게 잘하셨나봅니다.감사합니다.

댓글 12
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