최고 간단!기름떡볶이.

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봉자바리

최고 간단!기름떡볶이.

그 간단하다는~~기름떡볶이.
백종원아저씨도 해먹는다는 기름떡볶이요~~~다진마늘 듬뿍 넣고 기름떡볶이 해먹었어요.
아니 정확히 말하자면...해놓고 전 나갔어요~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어느 주말....전 외출을하고...남은가족 셋이서 맛나게 먹었다죠~~^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루떡
35개 구매

[양념장]

간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
올리고당
약간 구매

[볶음기름]

다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
포도씨유
1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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제가 어제 그랬죠?
꽁꽁 얼은 떡은..이렇게 뜨거운물에 담궈놓음 된다구요~

이렇게 잘~~떨어집니다.
뭐 하나 부러짐없이 잘...ㅋㅋㅋㅋ
힘줄필요도 없이 잘....ㅋㅋㅋㅋ
이대로 전자렌지에 휙~~돌려서 떡이 말랑하게 해주세요.

전자레인지

간장1.5큰술, 고춧가루1큰술, 설탕2/3큰술
올리고당을 제외한 양념장 재료를 섞어 두세요.

후라이팬에 참기름1큰술, 포도씨유1큰술을 두르고
다진마늘1.5큰술을 볶아줍니다.
기름을 달군후 다진마늘 넣는게 아니라 처음부터 같이 넣어주는겁니다.
마늘향이 충분히 우러나도록~~

다진마늘이 충분히 볶아지면 말랑말랑한 밀가루떡을 넣고 볶아~~
떡이 나른나른~~하게 됐죠?
기름코팅도 잘~되있고..
약간 튀겨지듯이..
넘나 센불 안되요~~마늘 다타요~~

양념장 만들어놓은것 몽땅 넣고~~
잘~~어우러지게 볶아주세요.
그리고 올리고당을 휘리릭휘리릭~~단맛을 보태줍니다.

등록일 : 2016-12-17 수정일 : 2016-12-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

요리 후기 2

요리에중독된경빈이 2016-12-27 17:53:22

정말 레시피가 간단하고 좋네요♡

sb♡sh 2017-03-24 13:25:44

따라해보니까 맛있네요ㅎㅎ

댓글 2

#기름떡볶이 #백종원레시피 #떡볶이 #아이간식 #백종원기름떡볶이

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