Name: 백종원 순두부찌개 양념장만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 바지락 1봉; 버섯; 애호박; 대파; 청양고추; 소금; 후추; 갈은돼지고기 1컵; 다진양파 2컵; 다진파 1컵; 다진마늘 1/2컵; 식용유 + 참기름 1/2컵; 고추가루 1.5컵; 소금 1/4컵; 설탕 1.5스푼; 간장 0.5컵

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꼬꼬마녀

백종원 순두부찌개 양념장만들기

은근히 맛내기 어려운 순두부찌개..
백종원 순두부찌개 양념장하나면 쉽게 뚝딱~ 맛있는 찌개를 만들수있어요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[순두부찌개 양념장]

갈은돼지고기
1컵 구매
다진양파
2컵 구매
다진파
1컵 구매
다진마늘
1/2컵 구매
식용유 + 참기름
1/2컵 구매
고추가루
1.5컵 구매
소금
1/4컵 구매
설탕
1.5스푼 구매
간장
0.5컵 구매

노하우

조리순서Steps

참기름+식용유를 섞어서 종이컵반컵을 넣고 다진파를 넣고 볶아주세요~
고소한 파향이 올라오면~~

다진돼지고기 한컵을 넣고 볶아주세요
다진고기는 익으면서 뭉치기때문에 익기전에 쪼개듯이 볶아주세요

고기가 익으면 다진양파2컵을 넣고 볶아주세요
양파에서 물이 나오는데요~ 보관을 오래하려면 수분이 없어야한다고해요^^
다른것보다는 좀 오래 볶아주세요..

양파가 익으면 다진마늘반컵을 넣고 볶아요~

고추가루한컵반을 넣고 볶아주세요
고추가루가 들어가면 퍽퍽해지는데요,, 절대로 물은 넣지마세요

소금 1/4컵넣고 볶다가~

설탕1.5스푼넣고 볶아요~

간장반컵을 넣어주세요

퍽퍽한게 사라지고 질퍽~해지는데요
양념다대기정도의 질기로 볶아주시면
순두부찌개 양념장은 완성이에요^^

순두부찌개에 들어갈 야채들을 손질해주세요

물은 종이컵으로 반컵정도면 충분하다고해요^^
양념장 2스푼넣고요~ (나중에 추가로 넣어주셔도되요)

바지락넣고 입이 벌어지도록 끓여주세요

순두부한팩을 넣어주세요

손질한 야채를 넣고 같이 끓여주시면 되는데요
저는 부재료가 많았던지 물이 부족해서 한컵가량 더 넣었어요

모자란 간은 소금으로 하시고 후추도 톡톡 넣어주세요
계란한개 톡~ 넣어주시면 더 맛있겠죠^^

: 만들어놓은 양념장은 두부찌개,마파두부,고추장찌개등에 활용하시면 좋아요^^

순두부찌개양념장 관련 상품

등록일 : 2016-06-16 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 7

묵찌맘 2019-01-08 13:08:25

직원들 점심으로 해줬는데 사먹는것보다 맛나다며 담에 또 해달라네요ㅎㅎ 감사해요 칭찬받게 해주셔서~~^^

yeajo 2017-04-04 15:48:21

한마디로 굿~ 이 레시피로 양념장을 듬뿍 만들어 일회용 작은 용기에 소분해서 냉동실 넣어두고 바로 만들어 먹어요..정말 맛있어요~~^^

브레드12 2019-07-22 12:29:59

덕분에 맛있는 점심 식사를 했습니다 감사합니다~^^

불사신돈 2017-01-14 19:20:57

와 감사요 정말 맛 나게 먹었어요

별헤는밤 2019-01-02 19:44:22

우왕 진짜 맛나네요 감사해요^^

렌나스 2019-03-18 20:44:32

감사히 잘 맛있게 먹었네요

희사랑g7 2019-09-08 17:38:19

정말 제대로된 맛이에요

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#순두부찌개황금레시피 #백종원순두부찌개 #백종원레시피 #백종원순두부찌개양념장 #순두부찌개양념장

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