추적추적 비가오는 날, 막걸리에 똭! 오징어부추전

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추적추적 비가오는 날, 막걸리에 똭! 오징어부추전

캬.. 오징어듬뿍 들어간 부추전은
막걸리랑 찰떡궁합이라지?

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

부추
1줌 구매
송송 썬 청양고추
2개 구매
오징어
1마리 구매
달걀
1개 구매
물
2컵 구매
부침가루
2.5컵 구매
식용유
적당량 구매

[선택재료]

송송 썬 홍고추
1개 구매

[초간장]

간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 달걀, 물을 넣고 섞은 뒤 부침가루를 넣고 마른 가루 없이 섞는다.

달걀 1개, 물 2컵, 부침가루 2+1/2컵

먹기 좋은 길이로 썬 부추와 오징어, 송송 썬 청양고추를 넣고 버무린다.

부추 1줌, 오징어 1마리, 송송 썬 청양고추 2개

중간 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 반죽을 올려 고르게 펼친다.

식용유 적당량

중간 불

홍고추를 뿌리고 앞뒤로 노릇하게 지져낸다.

송송 썬 홍고추 1개

초간장을 곁들여 마무리.

[초간장 재료] 간장 2스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 약간

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2016-06-14 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

악동천사 2016-06-15 17:05:12

오늘같은날참맛나겠네요.막걸리한잔곁들이면금상첨하겠네요.그리고저는바삭함을더하기위해부침가루.튀김가루반반섞어넣는답니다.그러면더욱더바삭거려요.속는셈치고해보세요튀김가루때문에간을안해도간이딱맞아요.저는좀싱겁게먹는편이라는점

세.상 모친 2016-06-15 18:41:40

잊고있어는데 덕분에 가족들과 막걸리랑 오징어부추전 맛나게 먹습니다~

alines1225 2016-06-16 03:27:13

쌈띡한 비오는날에 딱 !!! 입니당~~~

관우선우 2016-06-15 19:16:22

맛나게 해서 먹겠습니다~~

김지영인대요 2016-06-15 17:30:16

작은 새우나 조개를 넣으면 더 맛있어요 부추 대신 쪽파도 좋고요

서녕서녕 2016-06-15 17:03:10

가루를 좀 적게 넣으면..부추향을 더 진하게 느낄수 있어요~

댓글 10

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