Name: 아이들도 좋아하는 감자국끓이기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 다시팩; 다진마늘 1큰술; 홍고추; 대파; 집간장 2큰술; 소금; 후추가루

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심술이네집밥이야기

아이들도 좋아하는 감자국끓이기

감자는 어른이나 아이들 모두 좋아하는 식재료이지요~
감자를 이용해 맑고 개운한 감자국을 끓여보세요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

다시멸치, 건새우, 건홍합, 건표고버섯, 다시마가 들어간 다시팩을 찬물에 넣어 육수를 만들어주세요~
다시팩이 준비되어있지 않으시다면
다시멸치와 다시마로 다시육수를 내주셔도 충분하답니다~ㅎㅎㅎ

감자는 반달모양으로 썰어주셔도 상관없고요~
오늘 심술이는 굵직하게 채로 썰어 준비해보았답니다~
채썬 감자는 흐르는 물에 씻어 녹말기를 제거해 줍니다~

육수가 완전히 우러나오면 다시팩을 건져내시고
채썬 감자를 넣어 끓이시다가
감자가 거의 익어갈때
집간장 2큰술을 넣어주시고
나머지 간은 소금으로 맞춰주신 다음
다진마늘을 1큰술 넣어주세요~

어슷 썬 홍고추와 대파를 넣어 주시고요~

후추가루를 톡톡 뿌려 끓여내시면
정말 간단하면서도 개운한 맑은 감자국이 완성되었네요^^

: 감자는 썰어서 흐르는 물에 씻어 녹말기를 제거해 주셔야
맑고 텁텁하지 않은 감자국을 만드실수가 있어요~
아이들이 먹을 감자국이라면 홍고추는 빼주는 것이 좋겠지요???^^

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등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 1

카할라 2017-05-16 18:32:09

맛있게 되었어요~^^

쉐프의 한마디2017-05-18 14:44:29

맛있게 만드셨다니 좋네요~~ 감사합니다^^

#초간단 #감자 #감자국 #다시육수 #다시팩

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