Name: [오늘뭐먹지]에그인헬 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 우유 100ml; 토마토소스 400g; 모차렐라치즈 100g; 베이컨 120g; 양파 1개; 비엔나소세지 10개; 청양고추 2개; 피망 1/2개; 통마늘 3쪽; 양송이버섯 2개; 바질 조금 (or 쪽파 파슬리); 소금 약간; 올리브오일 3스푼; 후추

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꽃청춘이주부

[오늘뭐먹지]에그인헬 레시피

그리고 비쥬얼이 이뻐서 브런치는 물론,홈파티메뉴로도 좋을거 같아요

요즘 인스타에서 핫한 메뉴라서 한번 도전해봤는데

맛도 있고!

비쥬얼도 이쁘고!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소금
약간 구매
올리브오일
3스푼 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

재료:계란2개,우유100ml,토마토소스400g,모차렐라치즈100g,베이컨120g
양파1개,비엔나소세지10개,청양고추2ㅐ,피망1/2개,통마늘3쪽,양송이버섯2개,바질조금(없으면쪽파나파슬리)
소금약간,올리브오일3스푼
(2인분기준)

양파,청양고추,소세지,양송이버섯,베이컨,통마늘,피망을 모두 먹기 좋은크기로 잘라서 준비합니다.

팬에올리브오일3스푼을 넣고 양파를 넣어서 소금을 조금 넣고 볶아줍니다.
올리브오일이 없으시면 식용유로 대체 가능합니다.

양파가 투명해질때까지 볶아줍니다.

양파가 투명해지면,
마늘,베이컨,청양고추,피망,양송이버섯,소세지 썰어둔것을 넣고 볶아줍니다.

야채들을 2분정도 볶아주다가,

소금조금과 후추를 넣어서 간을 맞추어줍니다.

그리고 버터2스푼을 넣어서 끓여줍니다.
(여기서 야채의물과,버터가 녹으면서 자작하게 변할거예요 )

재료들을 볶다가,
우유100ml,토마토소스400g을 넣어줍니다.

5분정도 더끓여줍니다.

그리고 달걀2개와,모차렐라치즈100g 을 넣어줍니다.

저는 집에 바질이 있어서 넣어주었는데~요부분은 바질이 없다면 패스하셔도 상관없어요.

뚜껑을 덮고 모짜렐라치즈가 녹고 계란이 반숙이 되도록 익혀준뒤 불을 꺼주면 됩니다.

바질잎을 마지막에 넣는게 이뻐요~^^
저는 바질향이 베어나도록 미리 넣었습니다.
파슬리가루가 있다면 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2016-03-15

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

포토 리뷰 6

요리 후기 12

수무룡 2019-07-20 19:34:03

정말 맛있습니다. 돌아서면 생각나서 벌써 몇 번 해먹었는지 모르겠습니다. 감사합니다

바다가 조아 2018-04-22 19:57:39

아이가 요즘 엄마가 요리사같다고 칭찬하네요 ㅎ 맛나게 잘 해먹었어요~ 감사합니다 ~^^

나무생각 2023-01-17 08:44:57

친정언니가 먹고 싶다고 해서 첨 도전했는데~ 넘 맛있어요^^ 레시피에 양이 잘 나와 있어서 따라하기 쉬웠고요~ 파프리카는 1/4정도 넣고 토마토를 넣었더니 더 맛있었어요^^ 저랑 언니는 빵에 얻어 먹고 애들은 스파게티로 먹어서 저녁 맛있게 해결했어요^^ 청량고추 넣었는데 맵지않고 오히려 느끼함을 잡아줘서 딱!! 이예요^^