오징어무국 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,280

상품목록

봉틀맘

오징어무국 황금레시피

오징어 좋아해서 냉동실에 항상 손질해두는데요. 오징어만 있으면 밑반찬 없을 때 다양하게 요리할 수 있어서 참 좋잖아요. 오늘은 시원하고 얼큰하게 오징어무국 끓여봤어요. 오징어무국은 별다른 거 없어요! 오징어와 무 넣고 시원하게 끓여내면 재료 자체만으로도 맛있답니다. 오징어무국 황금레시피 알려드릴게요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어, 무, 대파. 오징어무국 끓이는 재료 간단하죠.

먼저 냄비에 무 납작하게 썰어 넣고 다시마 몇 장 넣어줬어요. 다시마는 천연조미료라 넣어주면 국물 맛이 더 맛있어진답니다.

다시마를 넣어서 훨씬 더 감칠맛이 있어진답니다.

무 넣고 먼저 끓여주면 된답니다. 물이 끓어오르면 다시마는 건져내세요.

맛술 적당량, 다진 마늘 1, 고춧가루 두수저 넣어줬고요. 맛술 대신 소주,청주 넣어줘도 좋아요.

오징어는 금세 익기 때문에 오래 끓일 필요 없어서 고춧가루로 먼저 간해줬어요.

오징어 두 마리 넣어줬더니 푸짐하네요.

간은 천일염으로 해줬어요. 국간장 넣기도 하는데 저는 깔끔한 맛이 좋아서 천일염만 넣어줬어요.

마지막에 대파 넣고 센 불에서 한번 더 끓여내면 되네요.

2리터 냄비에 이렇게 오징어무국 끓여내면 두 끼니 정도는 먹을 수 있네요.

오징어무국이 끓는 동안 오징어 숙회도 맛봐야겠죠. 오징어가 손질된 거라 칼집만 넣고 끓는 물에 데쳐줬어요.

오징어 손질법 레시피

오징어 통통하니 맛있어요. 짭쪼롬하니 간도 되어 있고 손님들 오시면 오징어 숙회로 내놓으면 술안주로 인기 만점이죠. 쫄깃쫄깃하고 통통하니 맛있더라고요. 오징어 숙회 초무침으로 해도 좋죠.

시원하고 얼큰한 오징어무국 완성. 천일염으로 간을 해서 깔끔하답니다.오징어 자체의 맛이 있어서 감칠맛이 나는 게 맛있답니다. 추운 날씨에 끓여서 먹는 오징어무국 더 맛있죠.

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

요리 후기 5

오찰방 2016-11-01 23:28:14

똑 같이 해보니 진짜로 입에 딱 맞네요 감~사 합니다

신승호 2021-06-27 19:20:59

레시피대로 처음 시도해봤어요. 매우 맛납니다~^^

김예슬 2016-04-07 23:40:49

쉽고 맛도 굿~~♥

댓글 3

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(242)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(78)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(134)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(83)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.