청양고추를 넣어 매콤한 어묵조림

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일곱향기

청양고추를 넣어 매콤한 어묵조림

어려서 도시락 반찬으로 많이 먹었던 어묵조림~
마트에 가면 어묵코너는 꼭 들여다 보게 되더라구요^^
청양고추를 넣어 매콤한 어묵조림 한 번 해볼께요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3~4큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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물을 팔팔 끓여서 어묵에 부어서 샤워시켜 주세요.

야채는 적당한 크기로 썰어주세요.

달군 팬에 식용유를 두루고 어묵과 양파를 넣고 중불에서 볶아 주세요.

고추와 당근도 넣고 볶아 주세요.

소스를 조금씩 부으며 약불에서 조리 듯이 볶아 주세요.

어묵에 소스가 충분히 배이면 센불에서 올리고당을 넣고 빠르게 조려 주면 어묵조림 완성! 마지막으로 깨소금 톡톡 뿌리면 보기에도 맛있는 어묵조림이 됩니다

: * 어묵조림은 냉장고로 들어가면 맛이 떨어집니다.
* 어묵은 끓는 물로 미리 샤워해 주세요^^

어묵조림 관련 상품

등록일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

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sns

포토 리뷰 7

요리 후기 12

포니테일 2015-11-19 19:39:42

오늘 저녁 반찬으로 만들었는데 맛있게 잘 된 것 같아요~ 마지막 센불에 올리고당! 확실히 윤이 나더라구요. 감사^^

엘리제이 2022-12-19 18:18:38

단짠 넘무 맛있어요 매일 맵게만 해먹었었는데 앞으로 이 레시피로 자주 해먹을듯요!

이한정 2024-02-10 17:34:29

맛나게 되었네요 세집에 나눔하려고 많이 했는데 좋아할거 같아요^^ 레시피 감사합니다

삐빠빠룰라 2018-06-13 16:26:47

맛나게 잘먹었네요 레시피도 간단해서 좋았어요~

upright_bright 2018-01-29 17:30:28

간편하고 맛있는 밑반찬 만들수 있었어요:D

달려라밍이 2016-02-25 00:59:40

굴소스가 없어서 못 넣었지만 맛있어요^^

세잎클로버 2016-01-14 10:48:23

맛나게 그리 달지 않게 ~~감사합니다.^^

쉬리8497 2020-01-14 09:48:39

간단히 맛있게 된것 같아요

연극 끝 났다 2017-05-25 17:49:42

밋나게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

kkangmi 2019-08-06 08:41:35

완죤 맛있어요 ~^^ 재래시장 수제어묵이라 원래 달작해서 올리고당은 한스푼만 했는데 그래도 단짠단짠 넘 맛나네요. 땡초를 어묵량에 비해 조금 많이 넣었더니 화끈하네요~~^^ 레시피 감사합니다.

짱일빛 2017-10-11 14:03:35

어묵이 많아서 조림으로 했는데 맛있어요~

링쓰쿵 2016-08-05 13:07:18

굿굿굿

댓글 2

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