Name: 어묵김칫국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 신김치 1컵; 어묵 1장; 대파 약간; 국물멸치 1줌; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,128

여우줌마

어묵김칫국

남편이 제일 좋아해서 신혼때부터 많이 끓여댔던 메뉴에요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
신김치
1컵 구매
어묵
1장 구매
대파
약간 구매

[양념]

국물멸치
1줌 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 멸치를 기름 없는 팬에 살짝 볶아서 육수를 내요. 매번 볶기 불편하면 한번에 볶아서 냉동실에 보관하면 그때그때 활용하기 좋아요.

김치는 잘게 썰어서 국물 한 국자와 함께 준비해요.

육수가 끓으면 멸치를 건져내고 김치를 넣어줘요. 10분 정도는 끓여야 김치가 부드러워져요.

그동안 콩나물을 다듬으면 되요. 시중에 판매하는 콩나물은 그냥 물에 한번 정도 씻은 후 넣으면 되는데 시어머님이 쥐눈이콩으로 기른 콩나물을 한줌 주셨는데 까만 콩껍질과 뿌리가 장난이 아니네요. 잔뿌리가 얼마나 길게 자랐는지 한참 다듬었다는.....

많아 보여도 한줌 밖에 안되네요.

펄펄 끓는 김치에 콩나물과 대파를 넣고 한소큼만 끓이면 되요.

콩나물은 오래 끓이면 힘이 없이 가늘어지는데 울 시엄니의 콩나물을 기운도 셉니다. 다음날 아침까지 아삭함이 살아있다는.....ㅎㅎㅎ

마지막으로 썰어놓은 어묵을 넣어 한소큼 끓이면 끝이에요.

이거 한 그릇이면 반찬 없어도 밥 한그릇 말아서 뚝딱이에요. 덥다고 너무 찬 것만 드시지 말고 뜨끈하게 속을 달래 주세요.

: 어묵 대신 부두를 넣어도 괜찮아요

어묵김치국 관련 상품

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

포토 리뷰 3

요리 후기 16

smile07 2018-01-12 00:35:18

전 고춧가루, 청양고추, 다진마늘 좀 더했어요! 완전 시원칼칼하네요^^ 덕분에 잘끓였습니다!

ㅇㅅㅁ;;; 2018-07-09 22:33:36

짱 맛있습니다! 밑에분 댓글보고 저고 급 청양고추 마늘을 추가했네요 ㅎㅎㅎㅎ 갑자기 생무도요... 감사합니다~~!

산들산들♡♡ 2020-01-07 21:54:59

저도 청양고추 고춧가루 마늘 새우젓 조금 추가해서 먹었어요~^^ 맛있어요

차대인 2016-07-18 09:19:20

애들이 먹어서 좀 덜맵게 김치를 한번 헹구었는데. 맛있다고 잘 먹었어요~

참외91 2020-03-16 11:01:39

국물이칼칼하고 깜끔하게 맛있어요~~~감사합니다^^

주의 자녀 최인숙 2017-06-07 16:25:45

넘 맛있게 잘 만들어서 먹었어요~ 감사합니다^-^

노아세 2019-04-08 18:14:53

국물맛이 끝내주네요. 고맙습니다..

jenny♥ 2020-03-24 23:50:59

레시피덕분에 맛있게 끓였습니다:)

natalia12 2018-12-08 08:17:00

얼큰하고 시원하게 뚝딱했어요.

처용 2020-10-31 07:13:25

맛있게 잘 먹고 있습니다.

혜은 2024-10-30 19:30:31

너무 맛있게 먹었어요.

cina77 2020-12-04 20:02:24

감사드립니다앙~~ ♡

이호기 2021-12-30 09:07:20

잘해서 먹었습니다

말랑이 2022-11-08 12:52:12

맛있어요!!!!ㅎㅎㅎ

박소현쌤 2018-11-24 02:02:12

맛있게 먹었어요

써니야~♥ 2017-05-09 13:46:09

맛있어요ᆢ감사

전체보기

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(793)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)