Name: 백종원의 닭튀김
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭고기; 우유; 튀김가루; 식용유; 다진마늘 3T; 케첩 3T; 간장 1.5T; 고추장 1.5T; 고춧가루 1.5T; 설탕 3T; 물엿 3T; 물 1.5T

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시골댁안주인

백종원의 닭튀김

티비 방송에서 소개된 백종원 셰프표 닭튀김 레시피입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저, 닭을 깨끗하게 씻은 후 가위로 기름부분은 제거했어요. 손질한 닭에 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

우유를 붓고 조물 조물해서 30분 이상 담궈두세요.

다진마늘 3T, 케챱 3T, 간장 1+1/2T, 고추장 1+1/2T, 고추가루 1+1/2T, 설탕 3T, 물엿 3T, 물 1+1/2T을 넣고 끓여 소스를 만들어요.

우유에 재워둔 닭에는 튀김가루를 넣고 반죽해 주세요.

비닐팩에 튀김가루를 깔고 그 위에 닭만 건져서 올려주세요. 닭위에 튀김가루를 또 뿌려주세요. 위와 같은 방법으로 켜켜이 쌓아주세요 .

그리곤 풍선처럼 바람을 넣어 쉐킷 쉐킷 흔들어주세요

팬에 기름을 넣고 달궈지면 7분 정도 튀겨줍니다.

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등록일 : 2015-06-08 수정일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer

시골댁안주인

http://leehumdinger.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 5

♥なばんg♥ 2015-06-21 21:31:50

백종원레시피대로 신랑님이 만들어주었어요~^^ 맛있는 크루저블루와함께~ 할라피뇨피클에 갓튀긴 치킨은 흠~~굳굳베리굳♥

(주)찰리정 투어 강지희 2016-07-02 14:47:37

정말 이렇게 하니 맛있어요 특히 소스 넘 맛있네요 감사합니다

나경 은채맘 2020-06-19 19:53:47

7분 튀기니깐 바삭하고 맛있어요 소스도 맛있구요

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