Name: 카레 진미채볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진미채 200g; 카레가루 4큰술; 올리고당 2큰술; 마요네즈 1큰술; 맛술 1큰술 (or미림); 설탕 0.5큰술; 흑임자 0.5큰술; 물 1종이컵

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요리쿡조리쿡

카레 진미채볶음

아이들이 좋아하는 밑반찬중 진미채볶음~ 이번엔 카레 넣고 노랗게 볶아봤어요. 은근 색다른 맛이라 그런지 아이들 젓가락이 쉴새없이 왔다리갔다리~ 밑반찬 만들어서 도시락 반찬으로도 좋더라구요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매

[양념]

카레가루
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
맛술 or미림
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
흑임자
0.5큰술 구매
물
1종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

진미채는 물에 씻어서 물기를 꽉 짜서 준비합니다.

분량의 카레가루와 물을 종이컵으로 1컵을 넣어 잘 풀어주고 끓여줍니다.

카레가 끓으면 진미채를 넣고 골고루 섞어주듯 볶아주세요. 분량의 올리고당과 마요네즈, 설탕, 청주를 넣고 빠르게 볶아줍니다. 혹시라도 물이 약간 부족하면 살짝 더 넣어주셔도 된답니다.

다 볶아지면 불을 끄고 흑임자를 뿌려주세요. 흑임자가 없으면 일반 통깨를 뿌려주셔도 된답니다.

슥슥 섞어주시면 완성!

카레진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-17 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 4

요리 후기 6

:) 2019-03-13 09:50:17

생전 처음 해본 요리가 카레진미채 입니당ㅋㅋ 처음 하면서.. 물이 많았는지.. 끓일수록? 카레가 쫄아들지않고 계속 너무 묽어서.. 잘못된건가 싶어가지고ㅜㅜ.. 그래도 한 김 식힌 후에 먹어보니 너무너무 맛있더라구요 감사합니당

쉐프의 한마디2019-03-14 20:44:03

그럼 다음엔 물양을 조금 적게 넣어보세요. 빨갛게만 볶아 먹다가 요래 노랑하니 카레가루로 볶으면 은근 별미더라구요. 평안한 저녁 되셔요~^^

토토몽 2020-03-23 19:21:13

처음만든 진미채... 요리쿡조리쿡님 레시피는 다 맛있는것 같아요^^

염봉순 2016-11-11 08:00:46

아이들이 좋와하네요.^^

kim용ho 2019-01-10 17:18:19

생각보다맛있어요

영숙 에코벨라 2017-07-01 13:55:27

작은아이가 매운걸 싫어해서 색다르게 카레로 넣고 볶음했더니 향도 좋고 다름 맛도 나요.

날마다행복해 2015-07-27 16:35:31

카레 좋아하는 우리 식구들을 위해..^^ 간단해서 더 좋네요~~!!

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