Name: 씀바귀나물
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 씀바귀; 고추장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 물엿; 다진마늘; 다진파; 깨소금 약간; 식초 3스푼; 설탕 2스푼

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별둘사랑하나

씀바귀나물

가을입맛 살리는 새콤달콤 씁쓰름한 씀바귀나물무침을 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

씀바귀

[양념]

고추장
2스푼
고춧가루
1스푼
물엿
다진마늘
다진파
깨소금
약간
식초
3스푼
설탕
2스푼

노하우

조리순서Steps

먼저 소금물에 담궈 쓴맛을 우려주세요. 또 끓는 물에 살짝 데쳐내세요. 그리고 다시 30분정도 찬물에 담궈 쓴맛을 우려내세요.

고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘, 다진파를 넣어서 양념을 만들어 주세요.

양념장과 씀바귀를 무쳐주면 완성.

등록일 : 2014-09-20 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

요리 후기 2

배대승 2017-05-21 09:24:34

따라서 처음 해봤는데 괜찬네요...소금물에 오래 담가둬서 그런지 쓴맛이 별로...

수빈,수현,보길맘! 2017-03-15 20:15:10

양념장은 맛있는데 씀바귀의 쓴맛이 쉽게 가시질 않아 많이 쓰네요..

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