Name: 북어로 황태구이 만들기
Ingredients: 북어 1마리; 간장 1큰술; 고추장 1.5큰술; 참기름 2큰술; 고추가루 1/2큰술; 진간장 1큰술; 대파 1뿌리; 다진마늘 1작은술; 자일로스설탕 1.5큰술; 청주 약간; 깨소금 약간; 식용유

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92,829

희재맘

북어로 황태구이 만들기

차례상에 올라간 북어로 황태구이 만들어 보세요.~

초급

재료Ingredients

[재료]

북어
1마리 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1작은술 구매
자일로스설탕
1.5큰술 구매
청주
약간 구매
깨소금
약간 구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

븍어 머리는 버리지 마시고요. 두었다가 국물낼때 사용하세요.

지느러미. 가시를 제거를 하시고요. 꼬리도 잘라 주세요~~

쌀뜨물이나 물에 담가 주세요~~ 저는 겨울이라서 넉넉하게 30분정도

북어양념구이 양념장 만들어 볼까요~ 대파를 넣어 주시고요.
깔끔하게 하고 싶다면 대파를 빼세요. 간장을 넣어 주세요.

고추장1큰술반, 고추가루반수저. 청주1큰술. 다진마늘1작은술. 깨소금을 넣어 주세요.

백설 자이로스 설탕 1큰술 반을 사용을 했어요. . 일반 설탕은 1큰술 입니다 .

북어를 통째로 사용을 하셔도 되고요. 먹기좋게 잘라 놓으셔도 됩니다.
간장에 참기름을 섞어 기름장을 만들어 주세요.

예열한 후라이팬에 기름장을 바른 북어를 약한불에서 서서히 노릇하게 구워 주세요.

북어양념장을 발라 타지 않도록 식용유를 두른후 조리를 해주세요~

황태로 북어국만 끊이지 마시고 .밥도둑 황태구이 만들어 드셔보세요.

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등록일 : 2013-02-08 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

포토 리뷰 2

요리 후기 4

하늬바람입니다 2017-06-08 12:00:43

레시피대로 했더니 맛있는 황태구이가 됐어요. 감사해용~~

구글의여왕 2017-04-09 19:17:34

감사해요. 맛있게 해 먹었어요.

12345^^ 2019-07-04 19:40:07

양을 많이하다보니 양념 조절이 좀 안되었지만 그래도 맛나게 잘먹었어요

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