열무 비빔 국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,039

상품목록

쿡라이프

열무 비빔 국수

열무김치로 시원하게 만드는 열무비빔 국수를 만들어보세요~

중급

재료Ingredients

[재료]

국수
120g 구매
계란
1개 구매
오이 8cm길이
1토막 구매
당근
조금 구매
열무김치
1줌 구매
표고버섯
3~4개 구매

[양념장]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
3큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

열무김치는 물기를 꼭 짠 다음 위에 만들어 둔 양념을 한큰술 떠 조물조물 무쳐 둡니다.

표고버섯은 채를 썰어 간장 1큰술, 재래간장 1작은술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금에 20분간 재워 둡니다.

참기름을 두른팬에 재워 둔 표고버섯을 넣고 볶아 줍니다.

당근은 어슷썰기를 하여 채를 썰어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 당근을 넣고 볶다가 소금을 넣어 간을 해 줍니다. 다 볶은 당근은 키친타월에 넣어 기름기를 빼 줍니다.

오이는 돌려깍기를 하여 굵기가 있게 썰어 줍니다. (돌려깍기가 어려우시분들은 어슷썰기를 하여 굵기가 있게 채썰어 주시면 된답니다.) 그릇에 오이를 넣고 소금에 10분간 절여 줍니다.

10분후 면보에 담아 물기를 꼭 짜 줍니다.

팬에 참기름을 두르고 오이를 살짝 볶아 줍니다. 아주 살짝 볶아 주시면 아삭아삭한게 꽤나 맛난답니다.

계란을 그릇에 잘 풀어준 다음 팬에 붓고 지단을 만들어 줍니다.

준비한 고명들을 접시에 담아 줍니다. (놓을때 오이는 겹치지 않고 벌려서 놓아 주세요. 오이끼리 서로 뭉쳐 놓으시면 오이의 열기 때문에 아삭함이 없어진답니다.)

넓은 냄비에 물을 붓고 국수를 넣고 삶아 줍니다. 국수를 넣으실때 부채꼴로 넓게 넣어 주시고 넣은 후 젓가락으로 서로 엉겨 붙지 않게 휘휘 저어 주세요.

팔팔 끓어 오르면 찬물 한컵을 넣어 줍니다.

한소큼 끓어 오르면 찬물에 국수를 붓고전분기 없이 깨끗히 씻어 줍니다.
채반을 들고 탈탈 털어 물기를 어느정도 제거 해주셔야 나중에 양념장에 잘 묻습니다.

그릇에 국수를 담고 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. 그릇에 국수 담고 고명을 올려 맛나게 드시면 OK.

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2011-08-25 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

밀크림 2015-06-30 10:13:18

너무 맛있게 잘 됐어요 ^^ 입맛없을땐 쵝오메뉴인듯해요

댓글 11

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(519)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.