카레볶음밥

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꽃날

카레볶음밥

보통 카레하면 밥에 부어먹지만, 이제는 볶아보자구요. 카레와 재료는 비슷하지만 훨씬 더 독특하고 맛있어요. 함께 만들어 보아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레분말
3큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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먼저 분말카레 3큰술을 따뜻한 물 2큰술에 잘 개어주세요.

소고기는 사방1cm정도로 작게 썬 후 개어놓은 커리1작은술을 넣고 조물조물 밑간을 해주세요.

양파, 피망, 파프리카 모두 0.5cm정도로 작게 썰어주세요. 이외에도 옥수수통조림이나 당근, 브로콜리등을 넣어줘도 좋아요.

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 커리로 밑간을 한 소고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 반 쯤 익으면 썰어놓은 야채를 넣고 볶아주세요. 볶을 때 수분을 완전히 날려주셔야지, 나중에 밥을 볶을 때 고슬고슬하게 잘 볶아져요.

밥을 넣고 잘 볶아주세요. 밥은 너무 질은 밥 보다는 고슬하게 지은 밥이 좋아요. 물론 찬밥도 OK.

밥이 잘 볶아졌으면, 남은 개어놓은 커리를 넣고 잘 볶아주세요. 진한 맛과 향이 풍부한 카레볶음밥 완성. 카레볶음밥은 다른 반찬이 필요없어요. 그 자체로도 너무 맛있답니다. 한끼식사뿐만 아니라, 브런치나 도시락으로도 참 좋아요. 도시락을 쌀 때는 김치나 샐러드를 곁들여 주면 좋아요.

등록일 : 2009-12-15 수정일 : 2015-08-10

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

지은 2019-08-04 16:26:15

너무 잘 먹었어요!! 피망을 싫어해서 당근을 대신 넣었는데도 맛있었어요!!

또니또니 2017-06-10 15:03:06

애기가 너무 잘먹네요 간단하고 하기 쉬워요~♡

홍미경 2016-08-23 22:11:25

맛나게 먹었어요 ^^ 밥위에 치즈 얹어 먹었더니 더 맛있다고 하네요 ㅎㅎ

댓글 13

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