올리브오일로 만든 토마토드레싱을 얹은~~ 아스파라거스 샐러드~~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,978

상품목록

문성실

올리브오일로 만든 토마토드레싱을 얹은 아스파라거스 샐러드

올리브 오일로 만든 산뜻하고 건강한 드레싱... 올리브 오일과 가장 잘 어울리는 토마토를 함께 이용해 드레싱을 만들어 보았어요.... 아스파라거스와 버섯을 이용한 건강 샐러드......^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만가닥버섯 100g
1/2팩 구매
베이컨
2줄 구매
마늘
3쪽 구매

[토마토 드레싱 양념]

토마토 중간것
1개 구매
식초
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
꿀 이나 설탕
1스푼 구매
소금
0.2스푼 구매
후춧가루
약간 구매
올리브오일
3스푼 구매

노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

토마토는 잘 익은 것으로 준비, 윗부분을 열십자로 칼집을 내고 끓는 물에 소금을 넣고, 살짝 전체적으로 굴려가면서 데치고 안에 굵직한 씨는 제거하고 과육 부분만 듬성듬성 잘게 썰어서 준비합니다.

드레싱 재료인 식초(1), 레몬즙(1), 꿀이나 설탕(1), 소금(0.2), 후춧가루(약간)을 한데 넣고 설탕과 소금이 잘 섞이도록 저어 주다가...모든 재료가 잘 섞이고 나면 올리브오일(3)을 넣고 섞어주고

여기에 미리 썰어 준비한 토마토 썬 것을 넣고 잘 섞어주면 올리브오일은 넣은 토마토드레싱이 완성.

아스파라거스는 밑동을 잘라내고 역시 끓는 물에 소금을 넣고 약 1분 정도 데치고 찬 물에 담갔다가 건져서 물기를 빼서 준비합니다. 마늘은 편으로 썰고, 건져낸 아스파라거스도 준비해두고, 만가닥 버섯은 가닥가닥 뜯어서 함께 준비합니다. (버섯은 양송이 버섯이나 다른 버섯을 사용해도 좋아요.)

잘게 썬 베이컨은 프라이팬에 노릇노릇하게 볶아주고 키친타월에 올려서 기름기를 쪽 빼서 준비합니다.

약하게 달군 팬에 올리브오일을 적당히 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽고, 다 구운 마늘칩은 따로 기름을 빼서 두고 다시 그 팬에 아스파라거스를 넣고 한번 볶아내주고 다시 또 그 팬에 버섯을 넣고 굽듯이 볶아주고

완성 접시에 버섯과 아스파라거스를 보기 좋게 올리고, 먹기 직전에 토나토드레싱을 뿌리고, 그 위에 마늘칩과 베이컨을 솔솔 뿌려주면 끝

아스파라거스샐러드 관련 상품

등록일 : 2008-11-29 수정일 : 2016-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

milost 2017-06-07 17:04:28

방금 만들어먹었어요! 남편이 완전 맛있다고 어디서 배웠냐고 묻네요. ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요 ^^ 드레싱이 상큼해요~~

보르댕1020 2019-10-17 21:23:12

맛있게 먹고, 새로운 음식이라 좋았어요.. 근데 다소 준비과정이 많아서 자주는 못해먹을것같다는;;; ㅎㅎ

프랑스새댁 2021-04-19 15:27:08

소스가 새콤달콤한게 진짜 맛있네요 쿠스쿠스랑 해먹었는데 칭찬들었네요

댓글 13

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(73)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(69)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(598)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(331)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(58)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.