호두구겔호프

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호두구겔호프

고소하고 촉촉한 호두구겔호프랍니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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버터를 충분히 풀어주세요. 자이로과당(설탕)은 2-3번에 걸쳐서 나누어넣고 섞어주세요. 계란은 1개씩 넣으면서 섞어주세요.

바닐라오일도 조금 넣고 섞어주세요. 아몬드가루를 넣고 미리 1번 체쳐둔 우리밀백밀가루랑 베이킹파우더를 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요.

썰어둔 무농약호두를 넣고 반죽을 완성하세요. 반죽을 짜주머니에 담아 앞쪽에 구멍를 크게 내준뒤 미리 이이형제를 발라둔 구겔호프틀에다 담아주세요.(저는 반죽이 남아서 미니구겔호프틀에다도 담았어요.) 짜주머니가 없으시다면 그냥 담으셔도 되요.

170도로 예열된 오븐에서 35분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 온도와 시간은 가감하시면서 구워주세요.

오븐에서 꺼낸 호두구겔호프는 완전히 식힌뒤 죠렇게 잘라서 시식을 했답니다. 한 조각을 베어물때마다 호두가 씹혀 고소하답니다. 거기다 넘 촉촉하구요.

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등록일 : 2008-09-30 수정일 : 2015-09-23

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