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뽕브라
흰자 처치용으로 좋은~ 코코넛로쉐인데용..
겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 달콤하니 맛나는 간식이랍니당..
재료(약 14개)
달걀 흰자(2개), 설탕(50g), 롱코코넛(150g)
먼저 달걀은 흰자와 노른자를 분리합니다.
코코넛로쉐는 흰자만 쓰여요~ 노른자를 쓰고 흰자가 남았을때 처치용으로 만들어도 좋구요.
그렇지 않고.. 노른자가 남았을경우~ 노른자로 커스터드크림을 만들면 좋습니다.^0^
커스터드크림은 맨~~밑에 만드는법이 있으니.. 우선 차근차근 코코넛로쉐부터 보세욤~
흰자에 설탕을 넣고 거품기로 1분정도 섞어 거품을 내줍니다.
그냥 설탕이 녹을정도로만 섞어주세요.
그리고 롱코코넛을 넣어 주걱으로 고루 섞어주고..
랩을 덮어 냉장고에서 30분정도 둡니다.
30분 후.. 한숟가락씩 손으로 뭉쳐 동그랗게 만들어 베이킹팬에 간격을 띄고 올려줍니다.
그리고 예열된 170℃ 오븐에서 20~25분간 구워주면 됩니다.
손으로 꾹꾹 뭉쳐주세요. 안그럼 잘 뭉쳐지지 않아요.
그리고 구울때 밑이 탈까봐 베이킹팬을 하나 더 받쳐주었어요.
노릇하게 구워진 코코넛로쉐는 식힘망에 올려 한김 식혀주면되요~
바로 구웠을때 먹으면.. 바삭하고~~ 속은 쫀득하니 달콤합니당..
좀 식으면 눅눅해지나.. 맛이 떨어지는건 아니에요~
오히려 더 쫀득하고 달콤해집니당..^0^
둥글둥글 앙증맞아서 아이들도 좋아하고 잘 먹을듯 하구요~
간식으로 제격이에용~~!! 선물용으로도 굿이구용~
흰자가 남았을경우~ 흰자 처치용으로 만들어보시길 바래용~^0^
재료도 간단하고~ 만드는법도 간단하니 쉽게 만드실 수 잇을거에용
☞뽕브라의 개성요리☜
http://blog.naver.com/ymgs1888
등록일 : 2008-09-19 수정일 : 2008-12-23
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