파인애플 카레볶음밥

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마이드림

파인애플 카레볶음밥

볶음밥에 다른 과일은 몰라도 파인애플을 넣으면 상큼한게 맛있어요. 예전에도 양상추와 함께 파인애플을 넣고 굴소스와 함께 볶은 적이 있었는데요. 맛나게 먹었답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생파인애플
1/2통 구매
새우살
1줌 구매
브로콜리
1줌 구매
당근
1/4개 구매
밥
2공기 구매

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
구매
카레가루
3큰술 구매
버터
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

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파인애플 반 통을 준비해서 일부는 깍둑썰고, 일부는 길쭉하게 썰어놓고요. 새우살과 브로콜리는 살짝 데쳐놓고 당근은 잘게 썰어놓았답니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고

단단한 당근부터 볶아주세요..

당근이 어느 정도 익고나면 브로콜리를 넣고~

이어서 새우살과 파인애플을 넣어 살짝 볶은 뒤~

밥을 넣어 잘 섞어가며 볶다가 마지막에 카레가루를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다. 카레에 소금간이 되어있어서 소금간을 많이 하면 너무 짜지니 조심하시구요.

질척한 수분기가 없도록 센 불에서 잠시 달달 볶아주면 완성~! 마지막에 후춧가루도 솔솔 뿌려주세요.

길쭉하게 썰어놓은 파인애플을 얇게 슬라이스해서 기름기 없는 팬에 바싹 구운 다음~

그릇에 볶음밥을 담고 그 위에 얹어냈어요.

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등록일 : 2008-09-08 수정일 : 2015-09-30

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댓글 20

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