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간편하게! 원팬으로 바다를 담다, 해물콩나물찜

간편하게! 원팬으로 바다를 담다, 해물콩나물찜. 요즘은 복잡한 조리법보다 ‘간단하지만 맛있는 요리’가 더 반가운 것 같아요. 냉장고 속 해물 조금과 콩나물 한 줌이면, 집에서도 훌륭한 밥반찬이 뚝딱! 오늘은 설거지도 간단한 원펜요리 해물콩나물찜으로 속도 든든하게, 입맛도 살려보세요. 얼큰하고 칼칼하게 딱 좋은 한 그릇 요리랍니다.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근, 청양초는 먹기좋게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

물 2컵, 굵은소금을 약간 넣고 손질한 새우와 낙지를 삶아낸다.

냄비 , 채반

낙지 손질법

삶아낸 물에 콩나물을 넣고

콩나물 손질법

익으면 얼른 찬물에 담가 아삭함을 살려준다.

믹싱볼

낙지도 먹기좋게 썰어 준비한다.
삶아낸 물 1.5컵을 붓고 마늘, 고추장, 고춧가루, 매실청, 감자전분을 넣고 잘 섞어준다.

냄비 , 숟가락

불을 켜고 졸여주면서 청양초와 당근을 넣어준다.
1컵정도 남았을 때 불을 끄고 해물, 콩나물을 넣고 섞어준다.

조리주걱

참기름 깨소금을 넣고 완성한다.

*후다닥 빨리해야 콩나물이 살아있어요.

완성된 모습

완성접시

완성된 식탁 ▲ 밥도 비벼먹었어요. 해물의 감칠맛과 콩나물의 아삭함이 어우러진 원팬요리 하나면, 밥 한 공기 그냥 사라집니다 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피니까 오늘 저녁, 부담 없이 한 번 도전해 보세요!

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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