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편스토랑 진서연 마녀수프 건강한 다이어트 레시피

편스토랑 진서연의 마녀수프 레시피를 소개합니다. 여배우의 다이어트 노하우~! 다양한 채소와 과일을 활용하며 만든 건강 수프로, 다이어트와 영양 섭취에 탁월한 선택입니다. 건강한 다이어트를 꿈꾸는 분이라면 마녀수프 강추합니다.
6인분 이상 2시간 이상 중급

동영상

조리순서Steps
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양파 2개 한입 크기로 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

감자 2개 한입 크기로 썬다.

감자 손질법

당근 2개(큰 사이즈) 한입 크기로 썬다.

당근 손질법

양배추 1/3통 큼직하게 썬다.

양배추 손질법

브로콜리 1개 줄기까지 썬다.

브로콜리 손질법

토마토 4개 4등분으로 썬다.

토마토 손질법

사과 2개 한입 크기로 썬다.

사과 손질법

큰 냄비에 올리브오일을 두르고

냄비

썰어둔 양파를 넣은 뒤 카라멜라이징한다.

요리스푼

※ 양파가 갈색이 될 때까지 볶아주면 양파의 단맛이 우러나옵니다.

다진 마늘 1T
무염 버터 1/2통(약 220g)을 넣고
함께 볶는다.
약불로 낮춘 뒤 냄비에 당근

※ 단단한 채소부터 넣어주세요!

감자, 양배추
브로콜리, 토마토 순으로 넣고
사과, 토마토 퓌레 2통을 넣고
뚜껑을 닫아 30분 정도 약불로 끓인다.
30분 후 야채의 숨이 죽으면
골고루 섞어준다.
카레 가루 1봉을 넣고
잘 섞은 후
약불에 1-2시간 이상 푹 끓인다.
취향에 따라 익힘 시간을 조절해 주시고, 타지 않게 한 번씩 섞어주세요!
그릇에 옮겨 담고

국자 , 완성그릇

파슬리 가루를 뿌리면 완성!
카레 가루와 사과의 자연스러운 단맛이 전체적인 맛의 균형을 잡아주어 부담 없이 즐길 수 있어요.
대량으로 만들어 놓고 일주일 분량은 냉장고에 나머지는 냉동실에 보관해 다이어트식으로 두고두고 먹기도 간편하고 좋아요.

등록일 : 2025-04-25 수정일 : 2025-04-25

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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