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요리하는쮸네

소떡소떡 떡꼬치 소스 레시피

양념치킨 소스처럼 새콤달콤 짭조름하게 입에
착착 붙는 소떡소떡 레시피 준비해 보았어요.
4인분 30분 이내 아무나
[재료]
떡볶이떡 22개 , 소시지 12개 , 식용유 3스푼 , 꼬치 8개 , 파슬리가루 약간 , 통깨 약간
[소스]
진간장 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 딸기잼 2스푼 , 케첩 2스푼 , 고추장 1/2스푼 , 다진 마늘 1/2스푼 , 물 3스푼
조리순서Steps
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떡은 흐르는 물에
가볍게 헹구어 사용하세요.
냉동 떡은 찬물에 10분 동안 담가
해동한 뒤 사용하면 됩니다.
소시지는 터지는 것을 방지하기 위해
칼집을 넣어주는 것이 좋습니다.
저는 일반 소시지 크기의 3배인
트리플 소지를 준비했어요.
물이 끓으면 떡과 소시지를
넣고 1분 정도 데쳐주세요.
떡이 말랑말랑해지면
체에 밭쳐 흐르는 물에
헹구어 열기를 식힌 다음
물기를 빼고 사용하세요.
꼬치에 소시지와 떡을
번갈아가며 꽂아주세요.
소떡소떡 6개, 떡꼬치 2개
분량으로 2개씩 먹으면
4인분 정도 되는 양입니다.
소시지와 떡은 기호에 따라
알맞게 준비하면 됩니다.
팬에 식용유 3스푼을 두르고
약불에서 앞뒤로 뒤집어가며
노릇노릇하게 구워주세요.
노릇하게 구워진 꼬치는 다른 용기에
옮겨놓고 기름은 그대로 사용하세요.
진간장 1스푼, 딸기잼 2스푼,
올리고당 1스푼, 케첩 1스푼,
고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼,
물 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.
중불에 전체적으로 보글보글
끓여준 뒤 불을 꺼주세요.
양념 소스 양을 조절해가며
앞뒤로 골고루 발라주세요.
솔을 이용해도 좋고
숟가락으로도 충분합니다 : )

등록일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer
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