고추장 시금치나물 레시피 고추장 시금치무침

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춤추는루나

고추장 시금치나물 레시피 고추장 시금치무침

봄철에 수확한 시금치는 단맛이 더 좋아 무침으로 즐기기에 적합해요. 고추장의 깊은 감칠맛과 참기름의 고소함이 더해져 한 입 먹는 순간 싱그러움을 느낄 수 있어요. 시금치의 푸르른 색감이 식탁을 더욱 화사하게 만들어 주고 반찬의 생기를 더해주죠. 고추장으로 시금치를 무쳐 밥 위에 올려 덮밥 식으로 먹어도 꿀맛이에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

삶은 시금치
150g 구매
고추장
0.5 구매
고춧가루
0.3 구매
국간장
0.3 구매
마늘
0.5 구매
설탕
0.3 구매
깨소금
1 구매
참기름
1 구매

[시금치 데칠 때]

굵은소금
1 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 시금치가 잠길 정도로 충분한 물을 부어주고 물이 끓기 시작하면 굵은소금 한 스푼을 넣어요.

냄비 , 숟가락

시금치 손질은 흙이 묻어 있는 뿌리 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 주세요. 손질한 시금치를 끓는 물에 넣고 30 ~ 1분 동안 데쳐주세요.

시금치 손질법

바로 찬물에 담가 열을 식히고 물기를 꼭 짜주세요.

추장, 다진 마늘 0.5T/ 고춧가루, 국간장, 설탕 0.3T/ 깨소금, 참기름 1T 볼에 데친 시금치를 담고 시금치고추장무침 양념도 볼에 넣어요.

고추장이 뭉쳐 있기 때문에 고추장을 풀어주면서 손으로 조물조물 골고루 버무려주세요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#시금치 #시금치나물 #시금치무침 #시금치고추장무침 #고추장시금치무침 #고추장시금치나물 #봄나물

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