상큼한 라이스페이퍼 무침

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상큼한 라이스페이퍼 무침

요즘 sns에서 인기 있는 라이스 페이퍼 무침입니다. 베트남 길거리 음식인 반짱존을 응용한 샐러드 느낌의 채소 무침이기도 한데요. 쫀득한 라이스페이퍼는 물론 참외와 오이의 상큼한 향도 참 잘 어울리는 것 같아요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

피시소스
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레몬즙
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식초
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설탕
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다진 마늘
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스리라차소스
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맛소금
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조리도구

니트릴장갑
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숟가락
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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개구리 참외는 껍질을 벗기고 속을 파 주세요.

니트릴장갑 , 주방필러 , 도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 접시

참외 손질법

채 썬 후 수분을 꼭 짜 주세요.

오이도 필러로 껍질을 벗긴 후 채칼로 채 썰어 주세요.

오이 손질법

라이스페이퍼는 먹기 좋게 가위로 잘라 줍니다.

분량의 양념장 재료를 모두 담고 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

커다란 볼에 오이 라이스페이퍼 참외를 담아 주세요.

양념장을 부어 주세요.

양념장과 재료가 잘 섞이도록 버무려 주세요.

접시에 담고 땅콩 분태를 뿌려서 완성합니다.

: 남은 라이스페이퍼 무침은 냉장 보관하고 1~ 2일 이내 드시는게 좋아요.

라이스페이퍼무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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#라이스페이퍼무침 #반짱쫀 #베트남라이스페이퍼요리 #라이스페이퍼샐러드 #오이 #개구리참외 #라이스페이퍼

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