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춤추는루나

소떡소떡 소스 만들기 떡꼬치 양념

여행의 시작은 휴게소에서 간식 먹기부터가 아닐까 생각이 들어요. ​이름부터 귀여운 소떡소떡의 매력은 무엇보다 떡과 소시지의 독특한 조합에 있어요. 쫀득한 떡은 씹는 즐거움! 탱글탱글한 소시지는 씹는 순간 터지는 육즙이 매력이죠! 소떡소떡의 맛을 한층 더 끌어올리는 것은 바로 달콤하고 매콤한 소떡소떡 소스인데요. 떡꼬치 양념 베이스인 고추장에 올리고당과 마늘, 참기름 등을 섞어 만든 소스를 떡꼬치에 골고루 바르면 그야말로 입안에서 축제가 벌어지는 듯해요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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떡이 딱딱하다면 떡을 데쳐서 말랑말랑하게 만들어 주세요. 끓는 물에 떡을 넣고 약 1~2분간 데쳐주세요. 떡이 바닥에 달라붙거나 떡끼리 붙지 않도록 가끔 저어주세요.

냄비 , 조리주걱

떡볶이떡 손질법

떡을 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 서로 달라붙지 않게 접시에 떼어 놓아주세요.

채반

비엔나소시지에 칼집을 넣어 주고

도마 , 조리용나이프

비엔나소세지 손질법

떡을 데치는 방법처럼 끓는 물에 소시지를 넣고 1분 정도 데친 다음
흐르는 물에 씻고 물을 빼주세요.
꼬치에 떡과 소시지를 번갈아 가며 꼬치에 꽂아주세요.

접시 , 꼬지

팬에 식용유를 적당히 두르고 예열해 준 후 꼬치를 올려주세요. 꼬치끼리 붙지 않도록 해주세요.

프라이팬

겉면이 노릇하게 익을 때까지 중약불에서 약 2~3분간 정도 구워 접시에 담아주세요.
키친타월로 팬에 남아 있는 기름을 정리해 주세요.

키친타올

케첩, 올리고당 3T/ 고추장, 참기름 2T/ 진간장, 다진 마늘 0.5T 떡꼬치를 구운 팬에 소떡소떡소스 양념을 넣고 섞어주면서 중약불에서 소스가 걸쭉해질 때 기지 끓여주세요. 이때 소스가 타지 않게 주의해 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

구운 소떡소떡에 소스를 골고루 발라주고 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 휴게소 인기 간식 소떡소떡 소스 만들기 완성이에요.

요리솔

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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