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춤추는루나

돼지고기 부위 앞다리살 제육볶음 레시피

따뜻한 날씨에 야외 활동이 많아지면서 몸에 피로감도 쌓이고 있어요. 몸이 피곤하니 힘이 떨어지고 무기력해지죠~ 돼지고기 앞다리살에는 비타민B1이 많아 무기력할 때 피로를 덜고 몸의 손상과 노화를 늦추며 피부의 탄력에도 기여한다고 해요. 나른해지는 봄~ 피로 활력소 앞다리살 제육볶음 레시피 알려드릴게요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제육볶음 고기 부위로 앞다리살을 사용 시 앞다리살은 얇게 썰어져 있어야 적절한 식감을 유지하면서 양념이 고기에 잘 스며들어요.

믹싱볼

양파는 채 썰어 주고 대파는 4~5cm 길이로 양파와 비슷한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

진간장 3T/ 고추장, 설탕, 맛술 2T/ 고춧가루, 다진 마늘, 1T/ 후춧가루 약간 고기를 미리 양념에 재워 놓으면 고기가 부드러워져요. 준비한 고기 부위에 분량의 양념 재료를 넣고 버무려 30분 이상 재워 놓아요. 돼지고기가 겹겹이 겹쳐 있으면 고기를 떼어내서 양념이 골고루 입혀지게 해주세요.

계량스푼

팬을 달구어 주고 식용유 한 바퀴 살짝 두른 후 양파와 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

양파가 반쯤 익으면 재워 놓은 고기를 넣어요.
중간불에서 양념이 골고루 베이도록 볶아요.
고기가 익으면 불을 끄고 통깨랑 참기름을 뿌려 마무리해 주세요.

숟가락 , 완성그릇

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-14

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#제육볶음#앞다리살#돼지고기#제육볶음레시피#고기반찬
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