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요리하는디자이너

[들깨버섯감자탕] 밥도둑 메뉴

'내가 먹는 것이 곧 나'라고 하죠! 내 자신의 건강을 위해 건강한 재료만 넣은 구수한 들깨탕 만들어 봤어요 :)
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치다시마육수가 있으면 300ml 준비하고, 없으면 다시마, 멸치, 무를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

적당한 크기로 썬 감자를 넣고 끓이다

감자 손질법

표고버섯을 넣고 끓입니다.

표고버섯 손질법

참치액과 국간장으로 간을 합니다.

계량스푼

충분히 끓으면 대파를 넣고 한소끔 끓이고 불을 끕니다.

대파 손질법

들깨가루에 전분가루를 넣고 섞어줍니다.
들깨가루를 넣고 다시 가열하여 전분가루가 익으면 걸쭉한 농도가 됩니다.
팁-주의사항
맑은 국물이 좋은 경우 들깨가루 넣기 전단계까지만 해도 충분히 맛있어요 :)

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#들깨버섯감자탕#들깨탕#들깨버섯탕#국물요리
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