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소고기 고추장볶음 (소고기 약고추장)

볶음밥, 비빔밥, 주먹밥 등에 여러가지 활용할 수 있는 소고기 약고추장은 만들어 두면 반찬없을때 맛있게 드실 수 있으세요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 대파 조리법대파 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 소고기 440g은 키친타월로 꼼꼼하게 핏물을 제거해 주세요

키친타올

양파 중간 사이즈 1개를 칼로 작게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

대파 1대도 칼로 작게 다져주세요
아보카도 기름을 넉넉히 두르고 준비된 대파를 먼저 볶아서 대파 기름을 내주세요

볶음팬 , 요리스푼

대파가 익어갈 때 즈음 양파를 넣고 볶아 주세요 야채가 매운맛이 안 날 때까지 볶아주세요
다진 마늘을 2T를 넣어주세요

숟가락

간장 4T도 넣어주세요
설탕 2T 를 넣어주세요
소고기 넣고 간장 양념이 잘 밸 때까지 볶아주면서, 소고기 육즙이 나오지 않을 때까지 계속 볶아주세요
고추장 4T를 넣고 볶아주세요
고추장을 넣고 볶다가 물 10T 만 넣고 볶았습니다

저는 국물이 흥건한 것보다는 보관하기 편하게 물은 조금넣었습니 물은 기호에 맞게 넣어주세요

완성된 소고기 약고추장은 비빔밥, 덮밥, 주먹밥 등 다양한 요리에 활용하실 수 있고, 냉동고에 소분해서 얼려뒀다가 데워서 사용하셔도 좋아요!

접시

등록일 : 2025-04-13 수정일 : 2025-04-14

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#소고기약고추장#약고추장#다진소고기요리#간편레시피#밥반찬
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