바쁜 아침 10분이면 충분한 들깨달걀국 끓이기

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레몬콩

바쁜 아침 10분이면 충분한 들깨달걀국 끓이기

요즘 속이 불편하니까 계속 부드럽고 따뜻한 음식을 찾게 되더라고요. 그래서인지 국물을 자주 먹는데요. 제가 손이 커서 기본으로 2~3일 정도 먹을걸 끓여두는데 하필 오늘은 아침에 먹을 국을 깜박한 거예요. 하필 오늘 늦잠도 잤고 어쩌나 하는데 눈에 달걀과 들깨가 보이더라고요. 그래서 후다닥 끓여본 들깨달걀국 끓이기 입니다. 재료도 간단하고 끓이는 방법도 간단해서 바쁜 아침이나, 해장국, 자취생들이 만들기에도 아주 좋아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
대파
1/2개 구매
들깨가루
2숟갈 구매

[육수]

물
1L 구매
치킨스톡
1숟갈 구매
국간장
1숟갈 구매
맛소금
1티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
젓가락
구매
냄비
구매
숟가락
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국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 대파는 얇게 총총 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

달걀 3개도 톡 깨줍니다.

그리고 완전히 말고 대충 섞어주세요. 흰자와 달걀이 덜 섞여야 나중에 먹을때 색도 예쁘고 좋아요.

본격적으로 끓여보죠. 먼저 냄비에 물 1L을 부어주세요.

그리고 치킨스톡을 1숟갈 넣어줍니다.

국간장도 1숟갈 넣고 강불로 켜줍니다.

강불

강불에서 팔팔 끓기 시작하면 4분간 그대로 끓여줍니다.

강불

4분 후 대충 풀어둔 달걀을 원을 그리면서 부어주세요.

강불

이때 달걀은 바로 젓지 않아야 덩어리가 있어요.

강불

달걀을 붓고 바로 썰어둔 대파를 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프

강불

대파 손질법

그리고 들깨가루도 2숟갈 넣어주세요.

강불

맛소금도 1티스푼 넣어줍니다.

강불

그리고 한번 저어주세요.

강불

약 3분간 보글보글 끓여줍니다. 간 보시고 심심하면 맛소금만 더, 짜면 물을 살짝 추가하시면 됩니다. 물 혹은 소금을 추가하셨을 경우엔 2분간 더 끓여주세요.

강불

완성~!

국자 , 국그릇

들깨달걀국 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #든든한끼 #국물요리 #해장국 #간단자취 #간단자취요리 #요리초보 #혼밥 #점심식사 #아침식사

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