알리오올리오볶음밥

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채광eat

알리오올리오볶음밥

제철음식에 대한 소중함을 매년 특별하게 여기는데, 육쪽마늘을 이용한 볶음밥 레시피입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[알리오올리오볶음밥 재료]

올리브유
2T 구매
마늘
20알 구매
대파
1/2대 구매
밥 즉석밥
2개 구매
계란
3개 구매
명란젓
1개 구매

[양념장 재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

마늘 스무 톨을 껍질 제거 후 꼭지를 딴 뒤 편으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

밥(즉석밥)은 식초를 첨가하여 미리 조물조물 버무려줍니다.

팬에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤

중약불에 마늘과 대파를 뭉근하게 볶아줍니다.

대파 손질법

잘 볶아진 마늘과 대파를 양쪽으로 몰아준 뒤 가운데에 계란 추가하여 스크램블 에그를 만들어 줍니다.

계란이 잘 볶아지면 밥 추가!

맛간장 1.5T를(빈공간에) 추가하여 불 향을 더해줍니다.

명란젓 1개 추가하여 간 맞추기(*소금대신 사용)

.고슬고슬하게 볶아 90% 정도 익으면 버터&대파 넣고 버무려줍니다.

마지막에 후추와 깨를 솔솔 뿌린 뒤 열무김치와 함께 곁들여 드시면 완성~

: 간은 소금대신 명란젓으로 대체하여 주시면 더욱 깊은 풍미를 경험하실 수 있습니다~

알리오올리오볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-10

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레시피 작성자About the writer

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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댓글 1

#마늘볶음밥 #볶음밥 #알리오올리오볶음밥

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