팽이버섯볶음 만들기 레시피 다이어트 팽이버섯 요리

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팽이버섯볶음 만들기 레시피 다이어트 팽이버섯 요리

팽이버섯은 쫄깃한 식감과 향이 거의 없기 때문에 버섯 향에 예민하신 분들도 드시기에 좋으며, 무엇보다 다이어트에 도움을 주기 때문에 팽이버섯을 자주 챙겨 먹고 있어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 손질 후 102g
1봉지 구매
양파
40g 구매
당근
23g 구매
파채
15g 구매
소금
0.4작은술 구매
올리브오일
3큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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숟가락
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요리스푼
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접시
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노하우

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팽이버섯 150g 정도 한 봉지를 비닐에서 꺼내 도마에 올린 다음에 팽이버섯 밑동 윗부분을 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

밑동을 자른 다음에는 드시기 좋도록 적당한 굵기로 쪽쪽 분리합니다.

양파와 당근은 2~3mm 두께로 채 썰고, 냉장고에 파채가 남아 있어서 준비했어요.(파채 대신에 대파를 얇게 채 썰어서 준비하거나 빼도 상관 없어요)

양파 손질법

볶음팬에 채 썬 양파, 당근, 올리브오일 3큰술을 넣고

볶음팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불에서 양파가 아삭하게 익을 정도로 볶아줍니다.

양파가 아삭하게 익었으면 팽이버섯을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.

팽이버섯 숨이 죽었으면 소금 0.4작은술 정도를 넣고 볶아줍니다.(처음부터 소금을 많이 넣지 마시고 맛을 보고 추가로 넣어주시면 되세요)

작은술: 티스푼 기준

파채와 후추를 넣고 살짝만 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 다이어트 팽이버섯 반찬으로 팽이버섯볶음 만들기 레시피 완성입니다.

팽이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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