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고우니

새발나물 양념무침

아삭아삭한 식감이 너무 좋은 새발나물 양념무침이에요. 매콤, 새콤, 달콤하게 맛이 너무 좋아 자꾸만 손이 가요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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새발나물을 준비해요.

새발나물 1팩

새발나물의 억센 줄기를 뜯어내고 다듬어서 흐르는 물에 씻어주세요. 마지막 헹굴 때 식초를 넣어 헹궈주세요.

양조식초 1스푼

채 반에 건져서 물기를 빼고 준비한 볼에 담아주세요.

채반

양파와 홍고추를 채 썰어서 넣어주세요.

양파 100g, 홍고추 1개

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

다진 마늘 약간과 고춧가루, 설탕, 통깨도 넣어줍니다.

다진 마늘 1/3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1/2스푼, 통깨 1스푼

참치 액젓과 매실액을 넣어 재료와 양념이 섞이도록 버무려주세요.

참치 액젓 2스푼, 매실액 1.5스푼

스푼

레몬 즙과 사과 식초도 넣고 한번 더 잘 버무려주세요.

레몬즙 1스푼, 식초 1스푼

매콤, 새콤, 달콤한 새발나물 양념 무침 완성입니다.
아삭한 맛이 너무 좋아요. 매콤, 새콤, 달콤해서 자꾸만 손이 가요. 비벼 먹어도 좋아요.

접시

등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-08

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고우니

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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