세발나물 양념무침

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고우니

세발나물 양념무침

아삭아삭한 식감이 너무 좋은 세발나물 양념무침이에요. 매콤, 새콤, 달콤하게 맛이 너무 좋아 자꾸만 손이 가요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
1팩 구매
양파
100g 구매
홍고추
1개 구매
참치 액젓
2스푼 구매
매실
1.5스푼 구매
다진 마늘
1/3스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
사과식초
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매

[헹굴 때]

양조식초
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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세발나물을 준비해요.

세발나물 1팩

세발나물의 억센 줄기를 뜯어내고 다듬어서 흐르는 물에 씻어주세요. 마지막 헹굴 때 식초를 넣어 헹궈주세요.

양조식초 1스푼

채 반에 건져서 물기를 빼고 준비한 볼에 담아주세요.

양파와 홍고추를 채 썰어서 넣어주세요.

양파 100g, 홍고추 1개

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

다진 마늘 약간과 고춧가루, 설탕, 통깨도 넣어줍니다.

다진 마늘 1/3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1/2스푼, 통깨 1스푼

참치 액젓과 매실액을 넣어 재료와 양념이 섞이도록 버무려주세요.

참치 액젓 2스푼, 매실액 1.5스푼

레몬 즙과 사과 식초도 넣고 한번 더 잘 버무려주세요.

레몬즙 1스푼, 식초 1스푼

매콤, 새콤, 달콤한 새발나물 양념 무침 완성입니다.

아삭한 맛이 너무 좋아요. 매콤, 새콤, 달콤해서 자꾸만 손이 가요. 비벼 먹어도 좋아요.

새발나물 관련 상품

등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-15

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#겉절이 #세발나물

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