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오븐의마법사

간단한 새우 키슈 만들기/ 타르트지 활용 브런치 메뉴

타르트지에 부드러운 키슈액과풍성한 속재료를 채워 오븐에 서 바삭하게 구워내면 완벽한 홈 브런치가 완성된답니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 라임즙 손질법라임즙 손질법
▶ 라임즙 조리법라임즙 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 새우는 남아있는 껍질을 제거하고 미림, 후추, 라임즙을 넣어 살짝 밑간을 해주세요.

10분 정도 재워두면 더욱 맛이 좋아져요.

볼에 생크림과 우유를 넣고 계란을 풀어준 뒤 잘 섞어주세요.
소금, 후추를 추가하여 간을 맞춘 뒤, 체에 걸러주고 파마산 치즈가루를 넣어주세요.
데쳐 놓은 브로콜리는 적당한 크기로 잘라주세요.

저는 데친 브로롤리를 사용했는데 냉동브로콜리를 사용하셔도 무방해요.

브로콜리손질법

냉동 그린빈은 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 썰어주세요.
토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요.
준비한 타르트지에 포크로 피케를 해주고, 밑간한 새우, 브로콜리, 그린빈, 옥수수, 토마토, 큐브 치즈를 골고루 올려줍니다.
속재료 위에 키슈액을 조심스럽게 부어주세요. 너무 가득 채우지 말고 80% 정도만 채우는 것이 좋아요.
180도로 예열한 오븐에서 약 25분간 구워줍니다.

겉이 노릇노릇해지고 키슈액이 단단하게 굳으면 완성!

등록일 : 2025-04-06 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

오븐의마법사

냉장고 속 재료로 마법을 부리는 요리사!

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#새우 키슈#브런치
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