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노란장미

갈치조림만드는법~ 순살갈치조림

갈치조림만드는법~ 순살갈치조림
아무나

뼈발라 나온 갈치로

갈치조림만들었어요~

뼈가없어 먹을 때 편해요 편해~

갈치조림

뼈없는 갈치조림

갈치조림만드는법

뼈없는 갈치 한팩(300g),미림1T

무 한토막

양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추1, 홍고추1

간장3T,생강가루1t, 알룰루스1T

고추장1t,고추가루1t, 다진마늘1T,후추

갈치

뼈 발라낸

순살 갈치

냉동실에서 미리 빼놔 자연해동시키는게 제일 좋구요~

전 급하게 만드느라

봉지째 찬물에 담가 두면 금방 해동됩니다.

무 한토막

반달로 너무 얇거나 두껍지않게 잘라요~

냄비에 무 담고

잠길 정도의 물 붓고

미리 무를 익혀요~

갈치조림양념

간장,미림,알룰루스

고추가루,생강가루,다진마늘

고추장도 조금 들어가고,후추까지~

양파 굵게 채썰고

대파도 어슷썰고

청양고추,홍고추 어슷 어슷~

무가 거의 익으면

해동한 순살갈치

길이가 기어 반 자르고~

무위에 순살갈치 얹고

미림부터 뿌리고

간장, 알룰루스 넣고

다진마늘,생강가루,고추가루

양파,파,고추 다 넣고~

양념 켜켜이 안 넣어도 됩니다.

갈치가 얇아서 양념이 다 베입니다.

고추장도 조금 넣어주면 좋아요~

자박자박 국물이 있을 때

후추 톡톡으로 마무리~

접시에 잘 졸여진 무 담고

순살갈치조림 얹어내요~

고추가루 조금 넣은 간장갈치조림

식성에 따라 고추가루는 더 넣어도 됩니다.

뼈가 없어서

아이들도 어르신도 편하게 드실수 있는 반찬입니다.

국물이 조금있게 졸여도 굿!

좀더 졸여도 굿!

국물은 그냥 떠먹기도 합니다.

갈치살이 엄청 부드럽구요~

그리짜지않아서 자꾸 집어 먹게 됩니다.


갈치조림 좋아하는데

가시바르기 귀찮으신분들

순살갈치로 갈치간장조림 만들어보세요~

오늘뭐먹지? 갈치요리

순살갈치간장조림입니다.

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등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-04

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