파김치 담그는 법 쪽파김치 양념 담그는 법 요리 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

304

상품목록

배고픈엄마

파김치 담그는 법 쪽파김치 양념 담그는 법 요리 레시피

파김치 담그는 법 쪽파김치 양념 담그는 법 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
위생장갑
구매
믹서기
구매
김치통
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

텃밭에서 쪽파를 뽑아 뿌리에 흙을 털어 내고 뿌리만 잘라 들고 들어왔습니다.

뿌리만 자르고 들고 온 쪽파는 겉 줄기를 한 겹 벗겨 다듬어 주었습니다.

믹싱볼 , 조리용나이프

쪽파 손질법

그리고 흐르는 물에 씻어 체에 건져 주었습니다.

다듬어 씻은 쪽파를 한 손으로 가득 잡아 한 줌 요렇게 5 줌을 준비해 주었습니다.

큰 그릇에 다듬은 쪽파 5 줌을 담고 흰 뿌리 부분으로 200ml 컵으로 멸치 액젓 1 + 1/2컵을 고르게 뿌려 줍니다.

양념을 준비하는 동안 파를 잠시 절여 줍니다. 쪽파를 절이는 중간에 위, 아래 한번 뒤집어 주었습니다.

믹서기에 밥 3 큰 술을 담고 다시마 멸치 육수 1컵을 붓고 곱게 갈아 줍니다.

미리 넣은 멸치 액젓이 그릇 한 쪽으로 모이게 그릇 밑에 행주를 말아 받쳐 그릇을 기울여 줍니다. 그리고 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1/2 컵, 멸치 다시마 물에 간 밥을 부어 줍니다.

그리고 고춧가루를 믹서기에 곱게 갈아 고춧가루 1 + 1/2 컵을 넣고 고르게 섞어 쪽파김치 양념을 만들어 줍니다.

흰 뿌리 부분부터 양념을 고르게 버무려 주었습니다. 쪽파가 엉키지 않게 양념을 머리빗질 하듯 손으로 발라 주었습니다.

양념이 줄기 부분에도 가게 쪽파를 한 바퀴 돌려준 후 줄기 부분에도 양념을 고르게 발라 김치통에 담아 주었습니다.

그리고 양념을 버무린 그릇에 다시마 멸치 육수 1 컵을 붓고 그릇에 묻은 여분의 양념을 씻어 줍니다.

그리고 파 김치 위로 고르게 부어 줍니다.

파김치는 김치통 뚜껑을 닫고 실온에서 하루 정도 두고 김치냉장고에 넣었습니다. 갓 양념에 버무린 파김치도 맛있지만 푸~욱 익힌 파김치는 닭곰탕에 넣어 먹어도 맛있고 장어구이와 함께 먹어도 맛있습니다.

파김치

파김치 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(35)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(105)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(23)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(22)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(152)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(105)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(34)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(22)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(403)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(73)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(39)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(14)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

5.0(37)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(285)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(274)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(178)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(49)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(188)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(60)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(27)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(12)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(620)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(304)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(52)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(32)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.