Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21
상품목록
main thumb
노란장미

코다리조림만드는법~ 간장코다리무조림

코다리조림만드는법~ 간장코다리무조림
아무나
재료Ingredients
조리도구

오일장에서 오랜만에 코다리 사와

코다리조림 만들었어요~

무넣고 졸인 간장코다리무조림

코다리조림

코다리무조림

코다리조림만드는법

코다리 2마리,식용유2T.미림2T

무 한토막

양파 반개, 청양고추4개, 대파 1/3대,다진마늘1T

조림간장4T ,고추가루1T,생강가루 1/2t,알룰루스1T,후추, 물1.5컵


코다리 2마리

대가리 꼭 챙겨오세요~

조림에 넣어야 맛이 더 좋아져요~

젊은 부부가 대가리도 반 잘라달라니 잘라줍니다.

이런 맛에 오일장 선호해요~

지느러미 가위로 자르고

안에 검은 막도 제거하고

요건 깨끗이 다 제거되어있어요~

밖에 두었던 거라

물에 씻기만 합니다.

아주 딱닥한 코다리라면

소금물에 담가두어 부드럽게 해주세요~

눈알도 제거하고

물기 빼주세요~

무는 도톰하게 썰어서 물에 미리 삶아 줍니다.

코다리랑 같이 나중에 넣으면

무가 푹 무르지않아요~

아주 잘 삶아진 무~


부재료 준비

코다리조림에 청양고추 꼭 들어가야합니다.

청양고추 어슷 썰고

대파 썰고

다진마늘 준비

양파도 썰어 준비~



팬에 기름 두르고

코다리 구워줍니다.

후라이팬 흔들어 떨어져 돌라다니면 뒤집어

앞뒤로 구워주어요~

코다리 살이 단단해지고 맛나집니다.

미림을 뿌려

혹시 있을 비린내를 날려주고

양념 섞어 준비

코다리에 부어주고

양념에 코다리 다 안 잠겨도 괜찮아요~

삶은 무, 양파,고추,파,마늘 넣고 끓이고

색감 포기못해

홍고추도 조금 썰어 넣고~

국물을 끼얹어가며 졸여요~

맛난 냄새가 폴폴~

청양고추 들어가면 처음엔 매운맛이 확 나다가

점점 약해집니다.

중간에 한번 뒤집어 주었어요~

양념이 조금 남았을 때 불꺼요~

큰 그릇에 담고

무도 돌려 담아요~


코다리전문점 못지않은

코다리무조림입니다.


코다리 2마리 6000원으로

28000원 코다리조림 만들었으니

가성비 굿!


코다리는 가시가 잘 발라져서 굿!

비린내도 없구요~

살짝 꼬들한 살에

맛난 양념이 겉에만 묻어

짜지않고 맛나요 맛나~

청양고추가 푹 물러서

매운맛이 많이 없어져서 졸여진 청양고추도

개운하니 맛나요~


딸내미 집에서 코다리찜 오랜만이라고

역시~ 집 코다리찜이 맛나다고~

남편도 사온 코다리찜이냐고 묻더라는~ㅎ

아주 아주 맛나게 잘 먹었답니다.

오늘뭐먹지? 코다리요리

코다리조림 간장코다리무조림입니다.

#코다리조림 #간장코다리조림 #코다리무조림

#코다리요리 #코다리간장조림 #코다리조림만드는법

#오늘뭐먹지 #생선요리 #말린생선요리 #반건조생선

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피