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오하나키친

물비빔국수 만들기 비빔국수 양념장 레시피

집에 있는 신 김치나 백김치까지 썰어 올려 씹는 식감까지 살린 맛있는 물비빔국수 만드는 법 지금부터 알려드릴게요~

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 냉면 육수를 녹여 주세요. 저는 동치미냉면 육수를 사용해줬어요.
냉면 육수에 고추장2T, 고운고춧가루2T, 설탕2T, 알룰로스2T, 진간장2T, 사과식초2T, 참기름1T, 다진마늘1T, 통깨1T를 넣고 설탕이 녹을 때 까지 잘 섞어 준 뒤 냉동실에 넣어 차갑게 만들어 줍니다.

볼 , 계량스푼

끓는 물에 소면이나 중면을 삶아 준 뒤 차가운 물에 손으로 비벼가며 면을 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아내줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

각자 집에 있는 오이나 김치, 상추,양파 등을 썰어 준비해 준 뒤 면위에 올려 주세요.

도마 , 조리용나이프

저는 오늘 미리 삶아 둔 닭가슴살이 있어서 손으로 잘게 찢어 간마늘1tsp, 참소스1T, 고춧가루1T, 통깨1T, 들기름1/2T, 연겨자1tsp를 넣고 버무려 올려 줬어요.
냉동실에서 차갑게 굳힌 비빔냉면 육수를 면 위에 부어 마무리해 주세요.

완성그릇

저는 오늘 시간 관계상 살얼음 낄 때까지 기다리지 못하고 차가운 상태의 육수를 부어서 맛있게 먹었어요.

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-03

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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