저염저당 간단 나물반찬 머위무침 머구무침 머위쌈장무침

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저염저당 간단 나물반찬 머위무침 머구무침 머위쌈장무침

제철의 맛을 제대로 살린 향긋한 봄나물 반찬 머위쌈장무침입니다^^* 머위 특유의 진한 향과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우어 주네요ㅎ

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머위
150g 구매
소금
1스푼 구매

[무침 양념]

쌈장
0.5스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매

조리도구

트레이
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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머위 고를때는 줄기부분 빨간색이 선명한 것을 고르는데 향이 진하고 손질법은
누렇거나 시든 잎은 떼 내고 흙이 묻어 있는 줄기 끝부분을 칼로 약간 잘라 주면 머위 손질 끝!

트레이 , 조리용나이프

물이 끓으면 소금 1스푼 넣고 머위 넣고 3분 정도 데쳐
재빨리 건진 후 찬물에 3~4번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

냄비 , 계량스푼 , 조리주걱 , 채반

볼에 물기 짠 머위나물을 담아 주세요~

쌈장 0.5스푼, 들기름 1스푼, 깨소금 0.5스푼, 다진마늘 0.3스푼을 넣어 주세요~

들기름 대신 참기름도 좋습니다

취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주시구요~

나물에 양념이 잘 스며 들도록 조물 조물 무쳐 주면 머위나물무침 완성!

머위무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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