피클

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요리누리

피클

집에서 냉동피자나 파스타 먹을 때 필요해서 준비해 봤습니다. (피클 통 800ml)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
무
1/5토막 구매
당근
1~2큰술 구매
양파
1/2개 구매

[육수]

물
2컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
월계수잎
2~3장 구매
소금
1/2작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
밀폐유리병
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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피클 담을 통 800ml 기준으로 준비했습니다. 오이는 껍질을 안 벗기고 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이를 소금으로 씻어서 살짝 껍질을 벗기셔도 상관없습니다.

오이손질법

양파와 당근도 적당한 크기로 썰어줍니다.

무는 초록색 부분으로 나박 썰었습니다.

초록색 부분은 단 맛이 나서 무생채 등으로 사용하고, 흰 부분은 국물용으로 사용하면 좋습니다.

준비한 재료들을 섞어서 피클 통에 담아줍니다.

밀폐유리병

물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1/2 작은술, 월계수잎 2~3장을 넣고 끓입니다.

냄비 , 조리용스푼

끓인 물을 식히지 않고 바로 피클 통에 넣습니다. 그 후 피클 통을 식히고 냉장고에 2~3일 정도 둔 후 드시면 됩니다.

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등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요:) 간단하고, 맛있게 만들 수 있는 요리 함께 만들어 보아요.

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