브로콜리 두부무침

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그미네

브로콜리 두부무침

아삭한 브로콜리에 고소한 두부를 무쳤어요. 들기름 조금 떨어트렸더니 고소함이 폭발하네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1/2개 구매
두부 150g
1/2모 구매

[양념]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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찜기
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냄비
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채반
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스푼
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접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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브로콜리는 가닥가닥 잘라서 식초1T를 넣은 물에 10분 담가둡니다ㅡ부로콜리가 떠오르지 않도록 접시로 눌러줍니다

볼 , 도마 , 조리용나이프

브로콜리손질법

김오른 찜기에 손질한 브로콜리를 넣고 2분간 쪄줍니다ㅡ물에 삶으면 영양소 손실이 크니 쪄서 사용합니다

뜨거운 물에 두부를 넣어 불순물을 제거하고 체에 받쳐 물기를 제거하고 으깹니다

냄비 , 채반

볼에 브로콜리, 두부를 넣어 소금과 참치액으로 간한 후 참기름과 통깨를 뿌립니다

: ***브로콜리 봉우리에 이물질이 있을 수 있으므로 잘게 잘라서 식촛물에 담가 세척합니다 ***물에 삶는 것보다 찌는게 영양소 손실이 적어요

브로콜리두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#브로콜리 #두부 #브로콜리두부무침 #다이어트 #건강식

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