봄동 된장국 레시피 요리/ 봄동국 /건새우 된장국 끓이는법

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서리Yaam

봄동 된장국 레시피 요리/ 봄동국 /건새우 된장국 끓이는법

봄동 된장국 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
고추
1개 구매
대파
약간 구매
건새우
1줌 구매
육수
1L 구매
집된장
3숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
소금
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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채반
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볼
구매
스푼
구매
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노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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봄동국 재료 준비 시작할게요. 넓게 펴진 모양이라서 한 손으로 잎을 다 모아 끝부분을 잘라주세요. 자른 후 물에 가볍게 세척해주세요

도마 , 조리용나이프

끓는물에 소금 1숟가락 넣고 채소를 1분~1분 30초정도 데쳐주세요

바로 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요

국에 들어갈 고추 1개, 대파 약간은 어슷썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파손질법

데쳐진 봄동은 먹기 좋은 크기로 2~3등분 잘라주세요

무칠 때 양념은 집된장 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 국간장 1숟가락 넣어주세요

조물조물 무쳐주세요. 생잎을 넣고 끓이는 것보다 데쳐서 끓여 양념을 미리 해놓으면 채소에 간도 배어들고 식감도 부드러워요

봄동 된장국 레시피 시작할게요. 육수 1L 준비해 주시면 돼요. 저는 물 1L에 코인육수 2알 넣어줬어요

육수가 끓어오르면 무쳐놓은 봄동 넣어 끓여주세요

건새우 한 줌 넣어주고 썰어놓은 고추, 대파도 넣고 끓여주세요

고춧가루 1숟가락 넣고 중약불에서 뭉근히 끓여주세요. 모자란 간은 소금이나 된장으로 입맛에 맞게 조절하시면돼요

봄동국 완성

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#봄동된장국 #봄동국

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