제주무들깨볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

제주무들깨볶음!

단맛이 좋은 제주월동무를 들깨가루를 넣어 나물볶음을 만들었어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 제주 월동무
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

소금 절일때
1큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들깨가루
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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웍
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무반개(위부분을) 조금 굵은듯하게 채를 썰어주시고 소금1큰술을 넣어 잘섞어 주신후 5분정도 절여주신후 그대로 물기를 꼭 짜주세요 무에서 짜고 나온 물은 버리지마시고 그대로 두세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

대파를 굵게 쫑쫑썰어서 준비해주세요

대파 손질법

팬에 올리브유를 넣고 절여 물기를 짜준 무채를 넣고 다진마늘을 넣어 잘섞어가면서 볶아주시다가

웍 , 요리스푼

1번에 짜준 무절인물을 부어주시고 볶아주세요 3~4분을 볶아주세요

썰어준파를 넣고 볶아주신후

마지막으로 들깨가루를 취향껏 넣어 잘섞어주시면서 2~3분 볶아주세요 *들깨가루를 넣고는 중약불에서 조리하세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 살짝 씹는 식감이 좋으시면 볶으신후 바로 다른그릇으로 옮겨담아주시고 푹익은식감이 좋으신경우에는 볶아주신후 뚜컹을 덮어 5분정도 두셨다 드시면 되세요

: 무나물볶음시에는 단맛이 강한 위쪽부분을 사용해주시면 좋아요

제무무들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트반찬 #비만예방 #어린이반찬 #초간단 #나물반찬 #월동무 #밑반찬 #쉬운반찬

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