집에있는 재료 밀가루, 설탕, 계란 3가지로 만드는 비스코티 | 안젤라 베이킹

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집에있는 재료 밀가루, 설탕, 계란 3가지로 만드는 비스코티 | 안젤라 베이킹

견과류는 옵션으로 아무거나 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다. 아몬드가 무난하여 추천드립니다. 슬라이스 아몬드는 바삭바삭한 식감에 더욱 도움을 주고 통아몬드는 보기에 예쁘더라구요.ㅎㅎ 그리고 추천드리는 원료는 레몬제스트입니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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실리콘주걱
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니트릴장갑
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오븐팬
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도마
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빵칼
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

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조리순서Steps

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큰 볼에 가루류, 피스타치오를 넣고 잘 섞어줍니다.

볼 , 실리콘주걱

계란을 넣고 반죽을 하나로 뭉쳐줍니다.

주걱으로 섞다가 손으로 하나로 완전히 뭉쳐줍니다.

니트릴장갑

폭 10cm에 두께 2cm로 빚어준다.

180도 오븐에서 25분 구워주었는데 관건을 속까지 전부 잘 익어야 된다는겁니다. 오븐에 따라 10분정도 더 구워주셔도 되고 170도 낮춰서 50분 정도 충분히 구워주셔도 됩니다.

도마 , 빵칼

식으면 표면에 물을 발라주고 5mm두께로 슬라이스 해줍니다.

180도 15분 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

: 견과류는 옵션으로 아무거나 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다. 아몬드가 무난하여 추천드립니다. 슬라이스 아몬드는 바삭바삭한 식감에 더욱 도움을 주고 통아몬드는 보기에 예쁘더라구요.ㅎㅎ 그리고 추천드리는 원료는 레몬제스트입니다.

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등록일 : 2025-03-29 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#비스코티 #비스코티만들기 #비스코티레시피 #홈베이킹 #쿠키

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