제대로 맛있게 먹는 라볶이 레시피

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땡이네집밥

제대로 맛있게 먹는 라볶이 레시피

어렸을때부터 꾸준히 많이 먹고 만들어본 라볶이에요. 불량한 음식인줄 알지만 정말 맛있죠. 가끔 만들어 먹을땐 제대로! 맛있게 먹고 싶어서 많이 연구한 레시피입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2종이컵 구매
라면
1/2개 구매
사각어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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떡국떡은 미지근한 물에 30분정도 불려줍니다.

냉동되어있던 떡은 1시간 불려주세요. 충분히 떡이 부드러워져야 뜨거운온도에 부서지지 않아요.

대파는 길게 어슷썰고, 양파는 채썰어주세요.

양파대신 양배추를 넣어도 아주 맛있습니다.

양파손질법

어묵은 먹기좋은 크기로 취향에 맞게 썰어주세요.

물500ml에 떡을 먼저 넣고 끓이면서 고추장 2스푼을 풀어주세요.

고운고춧가루1스푼, 진간장2스푼, 설탕1스푼, 라면스프1/3스푼, 소고기다시다1/3스푼, 케찹1/2스푼을 모두 넣고 강불로 끓여주세요.

양념 후 떡이 익으면서 전분기가 나와 약간 걸쭉해지면 중불로 줄인 후 어묵을 넣어줍니다.

중불을 계속 유지하고 떡이 눌어붙지 않도록 잘 저어주세요.

바로 대파와 양파도 모두 넣어주세요.

라면사리도 넣어줍니다. 물이 너무 졸아들었을 경우 추가해주면서 살짝 걸쭉하게 면을 약 4분동안 저어주며 익혀주세요.

중불

마무리로 후추를 넉넉히 뿌려주고, 올리고당을 1스푼 둘러주세요.

중불

라면이 다 익고 떡과 라면의 전분기가 나오면서 물이 알맞게 졸아들면 완성입니다.

: *모든 계량은 밥숟가락 계량입니다.
* 매운맛을 좋아하시면 청양고추 송송 썰어 넣어주셔도 좋아요. 분식은 분식끼리 먹어야 더 맛있죠. 김밥이나 튀김과 곁들여서 더욱 맛있게 드셔보세요.

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등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

땡이네집밥

맛있는 음식 예쁘게 차려먹어요☺️

sns

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#라볶이레시피 #떡국떡요리 #간식 #야식 #분식메뉴 #라면요리

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