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쿡따라

간단 한그릇 점심메뉴 혼밥 새우요리 칠리 새우덮밥 스위트칠리소스

간단하게 한끼 해결할 수 있는 점심메뉴 칠리 새우덮밥입니다^^*

​
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
당근은 얄팍하게 반달썰기하고 깻잎은 꼭지 떼고 가늘게 채 썰고
청양고추와 파는 송송 썰어 주면 재료 준비 끝! 새우는 청주 1스푼 넣고 밑간해 잠시 두세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

깻잎 손질법

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 정도 두르고 파 넣고 볶아
파향이 올라오면 당근 넣고 20초 정도 볶다가 새우 넣고 볶아 주세요~

웍 , 요리스푼

새우가 익으면 물 40ml정도 부어 주세요~
간장 0.3스푼, 굴소스 0.5스푼, 고추장 0.3스푼, 스위트 칠리소스 1스푼,
올리고당 1스푼, 고춧가루 0.5스푼을 넣어 주세요~

양념은 재료양이나 취향에 따라 가감해 넣어 주세요~

2분 정도 보글 보글 끓이면서 졸여 주세요~
불은 끄고 청양고추 넣고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣어 주세요~
몇번 뒤적 뒤적거려 마무리하면 새우칠리소스볶음 완성!
그릇에 밥하고 새우칠리소스볶음 담고 채 썰은 깻잎 올려 데코해 주면 칠리 새우덮밥 완성!

완성그릇

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

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